Салаты на день рождения - фото
Пасхальные рецепты - фото
Домашние рецепты » Домашние пельмени » Пельмени с куриным фаршем - рецепт с фото

Пельмени с куриным фаршем

Пельмени с куриным фаршем

В Интернете на различных кулинарных форумах много раз поднималась тема: «Какие пельмени с куриным фаршем лучше, покупные или домашние»? У каждого по этому поводу свое мнение. Некоторые считают что это и вовсе не важный вопрос. Как вопрос может быть не важен, если речь идет о том, что употреблять в пищу? Следовательно - вопрос напрямую связан с вашим здоровьем.

Настоятельно рекомендую всем читателям отказываться от магазинного аналога домашних пельменей и радовать своих близких только качественными домашними блюдами.

Ингредиенты:

На фарш:
  • 300 г куриного филе
  • 3 луковицы
  • Соль
  • перец
Тесто:
  • 3 стакана муки
  • 1 ч.л. соли
  • Замешивать тесто можно на тёплом молоке, тёплой воде, или кефире.

Приготовление:

Пошаговый рецепт домашних пельменей можно посмотреть по ссылке.

  1. Готовим тесто:
    Муку высыпаем в большую миску, солим, постепенно добавляем молоко, воду или кефир и замешиваем мягкое тесто (не крутое!).

  2. Отделяем небольшую порцию от теста, раскатываем по форме пельменницы, и присыпаем хорошо мукой, чтоб не пристало тесто, и раскладываем тесто на пельменницу.

  3. Слегка приминаем пальцами тесто, делая углубления (чтоб тесто потянулось, осторожно, не порвите!) .

  4. Готовим фарш:
    Филе перекручиваем с луком, добавляем соль и перец по вкусу.

  5. Из фарша делаем маленькие шарики и заполняем ими углубления.

  6. Раскатываем второй такой же слой теста, накрываем сверху.

  7. И начинаем легонько раскатывать скалкой, постепенно усиливая давление на руки. Когда тесто хорошо раскатано – снимаем по краям лишнее тесто и «вытряхиваем» пельмени на стол.

  8. В закипевшую, подсоленную воду бросаем партию пельменей и лавровый лист.

  9. Варим 5-10 мин. Подавать с маслом и зеленью.
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...


Марина
никогда раньше не делала собственных пельменей, но раз попробовав - магазинных больше не хочу!
Это очень-очень вкусно!!!!!!!
Kvito4ka
Спасибо, Марина, рада, что Вам понравилось, хоть я больше люблю мясные.
А на счёт магазинных абсолютно с Вами согласна smile
Лилия
ммммммм, слов нет, одно мычание)))))
Kvito4ka
biggrin
Зоя
спасибо за рецепт!
Kvito4ka
smile
Михаил
Я в жизни не пробовал таких вкусных пельменей! Даже не жаль того времени что потратил на готовку. Спасибо!
Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!