Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Домашние пельмени » Пельмени с куриным фаршем - рецепт с фото

Пельмени с куриным фаршем

Пельмени с куриным фаршем

В Интернете на различных кулинарных форумах много раз поднималась тема: «Какие пельмени с куриным фаршем лучше, покупные или домашние»? У каждого по этому поводу свое мнение. Некоторые считают что это и вовсе не важный вопрос. Как вопрос может быть не важен, если речь идет о том, что употреблять в пищу? Следовательно - вопрос напрямую связан с вашим здоровьем.

Настоятельно рекомендую всем читателям отказываться от магазинного аналога домашних пельменей и радовать своих близких только качественными домашними блюдами.

Ингредиенты:

На фарш:
  • 300 г куриного филе
  • 3 луковицы
  • Соль
  • перец
Тесто:
  • 3 стакана муки
  • 1 ч.л. соли
  • Замешивать тесто можно на тёплом молоке, тёплой воде, или кефире.

Приготовление:

Пошаговый рецепт домашних пельменей можно посмотреть по ссылке.

  1. Готовим тесто:
    Муку высыпаем в большую миску, солим, постепенно добавляем молоко, воду или кефир и замешиваем мягкое тесто (не крутое!).

  2. Отделяем небольшую порцию от теста, раскатываем по форме пельменницы, и присыпаем хорошо мукой, чтоб не пристало тесто, и раскладываем тесто на пельменницу.

  3. Слегка приминаем пальцами тесто, делая углубления (чтоб тесто потянулось, осторожно, не порвите!) .

  4. Готовим фарш:
    Филе перекручиваем с луком, добавляем соль и перец по вкусу.

  5. Из фарша делаем маленькие шарики и заполняем ими углубления.

  6. Раскатываем второй такой же слой теста, накрываем сверху.

  7. И начинаем легонько раскатывать скалкой, постепенно усиливая давление на руки. Когда тесто хорошо раскатано – снимаем по краям лишнее тесто и «вытряхиваем» пельмени на стол.

  8. В закипевшую, подсоленную воду бросаем партию пельменей и лавровый лист.

  9. Варим 5-10 мин. Подавать с маслом и зеленью.
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Марина
никогда раньше не делала собственных пельменей, но раз попробовав - магазинных больше не хочу!
Это очень-очень вкусно!!!!!!!
Kvito4ka
Спасибо, Марина, рада, что Вам понравилось, хоть я больше люблю мясные.
А на счёт магазинных абсолютно с Вами согласна smile
Лилия
ммммммм, слов нет, одно мычание)))))
Kvito4ka
biggrin
Зоя
спасибо за рецепт!
Kvito4ka
smile
Михаил
Я в жизни не пробовал таких вкусных пельменей! Даже не жаль того времени что потратил на готовку. Спасибо!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!