Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда на костре » Перепела на костре - рецепт с фото

Перепела на костре

Перепела на костре - фото
Лето это пора, когда мы часто выбираемся на пикник. Сейчас на дворе ранняя весна, а душа потребовала еды на костре. В лесу мы оказались не одни такие – просто куча народу!

Традиционно все жарят шашлыки. Но сегодня я предлагаю сменить свинину на птицу, вернее экзотическую птицу. Перепела мы едим редко, а многие даже и не пробовали никогда. Советую приготовить перепела на костре. Это очень вкусно и аппетитно. А сам процесс перебирания косточек с изумительным мясом приведет вас просто в восторг.

Ингредиенты:

  • 4 шт. перепелов
  • 1 ч. л. меда
  • 1 ч. л. майонеза
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. томатного соуса
  • 3-5 зубков чеснока
  • 1 ч. л. ароматных трав
  • ½ ч. л куркумы
  • Укроп и болгарский перец для подачи

Приготовление:

  1. Тушки перепела моем и просушиваем бумажным полотенцем.
    приготовление - 2 шаг

  2. В тарелке смешиваем мед, майонез, горчицу, соль, соус, травы, куркуму и пропущенный через чесночницу чеснок.
    приготовление - 3 шаг

  3. Намазываем полученной смесью перепелок и оставляем на пару часов или ночь мариноваться.
    приготовление - 4 шаг

  4. На раскаленный угли кладем решетку и выкладываем на нее тушки перепела.
    приготовление - 5 шаг

  5. Жарим, переворачивая тушки до готовности.
    приготовление - 6 шаг

    приготовление - 7 шаг

  6. Готовую перепелку выкладываем на тарелку и подаем к столу!
    приготовление - 8 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!