Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Печенье » Песочное печенье на масле - рецепт с фото

Песочное печенье на масле

Песочное печенье на масле (фото)
Оригинальное песочное печенье на масле, какое я привыкла называть «Трюфельным» - так к нему это название и «прилипло». Так вот, это песочное печенье очень хрупкое, ароматное и рассыпчатое. Готовиться оно на основе вареных желтков, что только добавляем рецепту оригинальности. Во всяком случае мне не много рецептов выпечки попадалось, куда бы нужно было добавлять вареный желток!

У меня получилось 30 небольших печенек, которые просто мгновенно разлетелись!

Ингредиенты:
  • 250 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • ½ п. ванильного сахара
  • 100 г сахара
  • 4 яичных желтка
  • 2 ст.л. какао
  • 1,5 ст.л. сахарной пудры

Приготовление блюда по рецепту «Песочное печенье на масле»:

  1. Хорошенько размягченное сливочное масло кладём в глубокую емкость.
    приготовление - шаг 1

  2. Отварить куриные яйца. Остудить, почистить, убрать белки (они нам не понадобятся – их можно просто съесть, или приготовить фаршированные яйца). Размять желтки вилкой.
    приготовление - шаг 2

  3. Добавляем желтки к маслу, хорошенько перемешиваем и добавляем ванильный сахарок.
    приготовление - шаг 3

  4. Добавить сахар.
    приготовление - шаг 4

  5. Снова все хорошенько перемешать.
    приготовление - шаг 5

  6. По чуть-чуть добавляем муку и замешиваем тесто.
    приготовление - шаг 6

  7. Тесто будет достаточно плотным, но эластичным.
    приготовление - шаг 7

  8. Отщипываем небольшие кусочки и формируем шарик.
    приготовление - шаг 8

  9. Дальше из шарика нужно аккуратно вытянуть часть, чтоб получились конусы.
    приготовление - шаг 9

  10. Так поступаем со всем печеньем :) Конусы лучше всего делать высокими, так как печенюшки осядет при выпекании.
    приготовление - шаг 10

  11. Отправляем в морозилку на 10 минут, чтоб они приняло форму.
    Затем, застилаем противень для выпечки фольгой или бумагой для выпечки.
    приготовление - шаг 11

  12. Отправляем печенье в духовку при 180 С на 25 минут. Оно должно стать золотистым, - это один из признаков его готовности.
    приготовление - шаг 12

  13. Смешиваем какао и сахарную пудру. Обваливаем чуть остывшее печенье в полученной смеси.
    приготовление - шаг 13

  14. Даём шоколадным печенюшкам остыть окончательно.
    приготовление - шаг 14

  15. Ну а теперь можно подавать нашу выпечку к столу!
    приготовление - шаг 15
Теперь вы знаете, как готовить песочное печенье на масле. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Марта
Вкуснейшее печенье!
Выглядит оригинально, пахнет восхитительно! Ну а вкус восхвалять слов не хватит!
Спасибо большое, Танюша, за очередной рецепт-шедевр!
Kvito4ka
Всегда пожалуйста!
Очень рада, что понравился рецепт!
Валентина
Замечательный рецепт, благодарю! wine
Настя
Понравилось печенье, рекомендую.
Kvito4ka
Спасибо за отзыв)
Алинка
Эх, скорей бы закончился пост - и я такие испеку))
Kvito4ka
Отпишите о результатах готовки)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!