Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Пирог с брусникой - рецепт с фото

Пирог с брусникой

Пирог с брусникой - рецепт и фото

Вкуснейший песочный пирог с брусникой и сметанной заливкой – одна из моих ягодных слабостей. Хотя, честнее было бы назвать его тартом, исходя из того, что это пирог открытого типа.

В любом случае, название никак не влияет на вкус, а это главное. Тесто получается нежное, мягкое, а за счет сметанной заливки – вдвойне вкусным. Брусника добавляет легкую кислинку, да и вообще сочетание брусники со сметаной – это наслаждение в чистом виде. Всем рекомендую!

Ингредиенты:
  • 200 г брусники
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 350 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • Ванильный сахар по вкусу
Для крема:
  • 200 г сметаны (15-20%)
  • 100-150 г сахара

Приготовление пирога с брусникой:

  1. Яйца вбиваем в глубокую емкость. Добавляем сахар и ванильный сахар.
    приготовление - шаг 1

  2. Взбиваем вилочкой, чтоб масса стала однородной.
    приготовление - шаг 2

  3. Сливочное масло растопить.
    приготовление - шаг 3

  4. Дать маслу чуть остыть, влить к яйцам. Постепенно домешиваем муку.
    приготовление - шаг 4

  5. Замешиваем эластичное тесто.
    приготовление - шаг 5

  6. Форму (диаметром 24 см) смазываем растительным маслом. Выкладываем дно и бортики из теста.
    приготовление - шаг 6

  7. Сыплем бруснику в центр.
    приготовление - шаг 7

  8. Отправляем в духовку при 180 С на 40 минут.
    приготовление - шаг 8

  9. Сметану взбиваем с сахаром на большой скорости.
    приготовление - шаг 9

  10. Заливаем сметаной наш пирог, пока он еще тёплый.
    приготовление - шаг 10

  11. Оставляем до полного остывания, а еще лучше на ночь в холодильнике.
    приготовление - шаг 11

  12. Готовый пирог вынимаем из формы и подаём к столу!
    приготовление - шаг 12

  13. Режем пирог с брусникой кусочками и наслаждаемся вкусом!
    приготовление - шаг 13
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!