Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Пирог с колбасой и сыром - рецепт с фото

Пирог с колбасой и сыром

Пирог с колбасой и сыром (фото)
Кулинарное вдохновение и жгучее желание приготовить что-то вкусное обычно возникает в самый неподходящий момент. Например, когда в холодильнике продуктов как таковых нет, или только остатки. Так было и в этот раз, когда мне страшно захотелось дрожжевой выпечки.

В холодильнике валялись остатки сыра и колбасы, а еще был кефир, который было решено использовать для теста.

В итоге получился восхитительный пирог с колбасой и сыром, который мало того, что был очень вкусным, получился настоящим красавцем! Если любите несладкую выпечку советую попробовать этот пирог с колбасой и сыром – он получается пышный, со вкуснейшей корочкой, и буквально тает во рту!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 450 мл кефира
  • 1 п. сухих дрожжей (11 г)
  • 2 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3,5 – 4, 5 ст. муки
Для начинки:
  • 4 сосиски
  • 50 г твёрдого сыра
  • 4-6 веточек петрушки
  • 1 куриное яйцо (для смазывания пирога)
  • Немного сырокопченой колбасы (у меня был кусочек 7-8 см в длину)

Приготовление:

  1. В теплый кефир всыпаем дрожжи и сахар. Даём постоять 10 минут.
    приготовление - 2 шаг

  2. По чуть-чуть всыпаем 1 стакан муки. Вбиваем яйцо, добавляем растительное масло и соль. Подмешиваем еще стакан муки.
    приготовление - 3 шаг

  3. Хорошенько вымешиваем тесто. Досыпаем по необходимости муку. Как только тесто начнёт хорошо отлипать от рук, - это знак, что муки достаточно.
    приготовление - 4 шаг

  4. Оставляем тесто в тёплом месте на 30-80 минут. За это время тесто должно вырасти минимум вдвое.
    приготовление - 5 шаг

  5. Делим тесто приблизительно пополам. Одну половину теста раскатываем, вырезаем по размеру формы для запекания. Смазываем форму растительным маслом и кладём на дно тесто.
    приготовление - 6 шаг

  6. Сосиски нарезаем небольшими частями.
    приготовление - 7 шаг

  7. Вторую половину делим на 10 частей. Одну часть оставляем для украшения (полосочек).

  8. На каждую из частей кладём кусочек сосиски и залепливаем, чтоб получился шарик. Выкладываем шарики по краю будущего пирога.
    приготовление - 8 шаг

  9. Колбасу режем мелкими полосами.
    приготовление - 9 шаг

  10. Присыпаем колбасой центр пирога.
    приготовление - 10 шаг

  11. Мелко режем зелень петрушки.
    приготовление - 11 шаг

  12. Присыпаем слой колбасы петрушкой.
    приготовление - 12 шаг

  13. Трём твёрдый сыр на терку.
    приготовление - 13 шаг

  14. Обильно присыпаем центр пирога с колбасой сыром.
    приготовление - 14 шаг

  15. Из оставшегося теста делаем три полосы. Аккуратно крутим их по кругу, чтоб получилась завитушка.
    приготовление - 15 шаг

  16. Кладём спиральки-завитушки в центр пирога.
    приготовление - 16 шаг

  17. Яйцо взбиваем до однородности со столовой ложкой холодной воды.
    приготовление - 17 шаг

  18. Смазываем пирог взбитым яйцом.
    приготовление - 18 шаг

  19. Отправляем пирог в духовку при 180 С на 30-40 минут. Готовый пирог с колбасой и сыром вынимаем из духовки и даём ему остыть.
    приготовление - 19 шаг

  20. Вынимаем пирог из формы – вот такой высокий бортик получился у нашего пирога.
    приготовление - 20 шаг

  21. Ну вот и все премудрости! Наш пирог с колбасой и сыром готов! Режем порционными кусочками и угощаемся!
    приготовление - 21 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Настя
Просто и вкусно!
Kvito4ka
Спасибо :))
Леся
Спасибо большое за рецепт - это бомба!!!
Ирина
Интересный пирог, спасибо.
Вероника
Очень выглядит аппетитно,добавлю ваш блог в закладки,а пирог оставлю на заметку! applause
Kvito4ka
Очень рада, что смогла впечатлить)
Добро пожаловать на блог!
Ира
сейчас его пеку в духовке, очень классный рецепт! спасибо!
вот только форму взяла маленькую, заглядываю в духовку , а он увеличился почти в полтора раза...эххх.
но будет наука! а так все очень просто и быстро!
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось)
Если сильно растёт - это вам плюс - хорошо вымесили)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!