Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Пирог с курицей и баклажанами - рецепт с фото

Пирог с курицей и баклажанами

Пирог с курицей и баклажанами (фото)
Хотите приготовить сытный и очень вкусный пирог с курицей и баклажанами? Если вы любите баклажаны – гарантирую, что этот пирог придётся вам по вкусу!

Нежный, мягкий пирог, с восхитительной тающей во рту начинкой способен покорить даже самых привередливых!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 180 г сливочного масла
  • 1 желток
  • 2 ст.л. молока
  • 2 ст. муки (280-290г)
  • Щепотка соли
Для начинки:
  • 400 г сметаны
  • 2 куриных филе
  • 2 куриных яйца
  • 1 баклажан
  • 4-5 веточек петрушки
  • 1,5 ст.л. муки
  • 2 ч.л. горчицы
  • Соль, ароматные травы по вкусу

Приготовление:

  1. Размягчённое сливочное масло кладём в глубокую емкость.
    приготовление - 2 шаг

  2. Добавляем щепотку соли и муку.
    приготовление - 3 шаг

  3. Вбиваем желток.
    приготовление - 4 шаг

  4. Добавляем молоко и замешиваем тесто.
    приготовление - 5 шаг

  5. Хорошенько вымешиваем. Тесто должно получиться пластичным.
    приготовление - 6 шаг

  6. Куриное филе промыть, срезать все пленочки, порезать кубиками. Лук чистим и моем.
    приготовление - 7 шаг

  7. Баклажаны очищаем от кожицы, режем кубиками.
    приготовление - 8 шаг

  8. Обжариваем на растительном масле до мягкости.
    приготовление - 9 шаг

  9. Измельчаем куриное филе, лук и баклажаны в блендере. Всё смешиваем.
    приготовление - 10 шаг

  10. Вбиваем яйца и добавляем сметану.
    приготовление - 11 шаг

  11. Перемешиваем до однородности.
    приготовление - 12 шаг

  12. Добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Не забываем добавить соль по вкусу, чёрный перец и ароматные травы по вкусу.
    приготовление - 13 шаг

  13. Мелко режем веточки петрушки и добавляем в начинку.
    приготовление - 14 шаг

  14. Тесто делим по соотношению 1:3. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто по дну и на бортики формы.
    приготовление - 15 шаг

  15. Заливаем начинку.
    приготовление - 16 шаг

  16. Меньшую часть теста тонко раскатываем и режем полосами.
    приготовление - 17 шаг

  17. Выкладываем полосы на пирог, закрепляя их «решеточкой».
    приготовление - 18 шаг

  18. Отправляем пирог в духовку при 180 С на 40-45 минут.
    приготовление - 19 шаг

  19. Даём пирогу с курицей и баклажанами немного остыть, затем вынимаем из формы.
    приготовление - 20 шаг

  20. Готовый пирог режем кусочками и подаём к столу!
    приготовление - 21 шаг
Теперь вы знаете, как готовить пирог с курицей и баклажанами. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Марина
Это действительно очень вкусно! Спасибо!!!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!