Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Пирог с лисичками - рецепт с фото

Пирог с лисичками

Пирог с лисичками

Охватить все те блюда, которые можно приготовить из лисичек не просто. По мере того, как мне удается в осенний сезон приготовить то или иное блюдо главным ингредиентом в котором выступают грибочки-лисички, я сразу же стараюсь опубликовать его на блоге.

Пирог с лисичками, это очередное блюдо из этих чудесных грибочков. В «грибную пору» я чередую его приготовление с жареными лисичками, теплым салатом с грибами, да и всеми теми блюдами, которые вы можете увидеть в «грибном разделе» блога Вкуснятинка.

Если говорить более детально о сегодняшнем пироге, то нужно остановиться на его вкусе. Вкус и вправду волшебный на столько, насколько это возможно вообще. Рекомендую попробовать всем читателям – не пожалеете!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 100 г маргарина
  • 60 г сметаны
  • 250 г муки
  • Щепотка соли
Для начинки:
  • 2 куриных филе
  • 1 розовая или красная луковица
  • 200 г лисичек (если уж сильно туго с лисичками, а попробовать пирог хочется – возьмите шампиньоны)
  • 100 г сметаны
  • 2 яйца
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Ароматные травы ( у меня была смесь «Прованские травы»)

Приготовление:

  1. Итак, для начала приступим к приготовлению начинки для нашего пирога с лисичками.
    Тщательно промываем лисички под проточной водой (они грибочки коварные, у них часто под шляпкой кучи песка).
    приготовление - шаг 1

  2. Доводим лисички до кипения, снова промываем под проточной водой. Снова ставим вариться в соленой воде на 25-30 минут.
    приготовление - шаг 2

  3. Отбрасываем лисички на дуршлаг, даём воде стечь. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом высыпаем наши лисички.
    приготовление - шаг 3

  4. Как только грибы зарумянятся – добавляем нарезанную луковицу. Жарим до готовности луковицы. Подсаливаем по вкусу и добавляем чёрный перец.
    приготовление - шаг 4

  5. Куриное филе промываем, удаляем пленочки и режем небольшими кубиками.
    Обжариваем на сковороде, на подсолнечном масле.
    приготовление - шаг 5

  6. Добавляем ароматные травы и солим по вкусу куриное филе.
    приготовление - шаг 6

  7. Смешиваем готовое куриное филе с лисичками и луком.
    приготовление - шаг 7

  8. Яйца взбиваем.
    приготовление - шаг 8

  9. Затем, добавляем сметану и снова взбиваем до однородности.
    приготовление - шаг 9

  10. Приступаем к приготовлению теста.
    Подтаявший маргарин трем на терке.
    приготовление - шаг 10

  11. Добавляем соль и сметану, перемешиваем до однородности.
    приготовление - шаг 11

  12. Добавляем муку и замешиваем пластичное тесто.
    приготовление - шаг 12

  13. Раскатываем тесто и «застилаем» его на предварительно смазанную подсолнечным маслом форму для выпечки.
    приготовление - шаг 13

  14. Кладём внутрь начинку из лисичек и курочки.
    приготовление - шаг 14

  15. Заливаем взбитыми яйцами со сметаной.
    приготовление - шаг 15

  16. Отправляем в духовку при 200 С на 30-40 минут.
    приготовление - шаг 16

  17. Готовому пирогу даём немного застыть, и только затем освобождаем его от формочки. Наш пирог с лисичками готов - вот такой аппетитный красавец у нас получается!
    приготовление - шаг 17

  18. А еще одна приятность состоит в том, что кусочек пирога отлично держится.
    приготовление - шаг 18
Теперь вы знаете, как готовить пирог с лисичками. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Лили
Спасибо за пирог! Покорили мою семью с первого кусочка!
Kvito4ka
Очень рада smile
Пожалуйста!
Fyy
Интересный пЫрожок)
добавила в закладки)
Kvito4ka
Обязательно попробуйте =)
Ася
Пирог-шедевр! Муж с сынишкой в восторге (хотя мы не особенно любим грибы)!
А для меня главное - чтоб еда моим мужчинам понравилась)
Да и сама я в восторге! Спасибо Вам!
Kvito4ka
Ася, большое спасибо Вам за отзыв!
Мне очень приятно, что Ваши мужчины оценили этот рецепт =)
Валентина
Восхитительный пирог!!!!
Танюша, я с нетерпением жду еще подобных рецептов!
Kvito4ka
Спасибо большое за отзыв =)
Обязательно что-нибудь добавлю)
марина
Очень простой, легкий в исполнении и нереально вкусный пирог!!!!!!!!!
Kvito4ka
Спасибо большое, Марина!
Анжела
Обязательно попробую этакую вкуснятинку!
Лютик
А я всё думала, что бы такого интересного и вкусного приготовить с лисичками? Ура, есть рецептик! yes
Kvito4ka
Очень рада, что подбросила Вам идею smile
Удачи в приготовлении!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!