Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Пирог с луком и яйцом - рецепт с фото

Пирог с луком и яйцом

Пирог с луком и яйцом (фото)
Буквально пару дней назад моя подруга сказала мне, что мои рецепты можно не читать, а просто просматривать по фотографиям. Честно говоря, это одна из моих целей – сделать абсолютно все рецепты понятными и доступными, вне зависимости от уровня сложности их приготовления.

Взять, к примеру, этот пирог с луком и яйцом.

Пекся он без повода, просто потому, что в холодильнике обнаружилось много лука и захотелось чего-то «эдакого», но чтоб не слишком заморачиваться. Таким образом, у меня получился вкуснейший сытный пирог.

Так вот, рецепт приготовления очень прост, но вопросы могут возникать всегда, потому здесь, как и в других моих рецептах масса пошаговых фото. Думаю, это всегда только упрощает и без того несложный процесс готовки :)

Касательно самого пирога – однозначно советую пробовать! Под любимый супчик самое «то»!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 400 г муки
  • 200 мл сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • ½ ч.л. соли
  • ½ ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
  • 150 г зеленого лука
  • 100 г сливочного масла
  • 5 куриных яиц
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
Дополнительно:
  • 1 желток для смазывания

Приготовление:

  1. Сливочное масло хорошенько размягчить. Оно должно быть хорошо подтаявшее, чтоб удобно было его месить. Кладём масло в глубокую емкость. Добавляем соль, разрыхлитель и сметану.
    приготовление - шаг 1

  2. По чуть-чуть добавляя муку, замешиваем тесто. Тесто должно легко отлипать от рук. Отправляем тесто в холодильник на 30-40 минут.
    приготовление - шаг 2

  3. Яйца отвариваем вкрутую.
    приготовление - шаг 3

  4. Остужаем, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.
    приготовление - шаг 4

  5. Меленько режем зеленый лук.
    приготовление - шаг 5

  6. Разогреваем сковороду с 50 г сливочного масла.
    приготовление - шаг 6

  7. Даём маслу нагреться, но не даем закипеть.
    приготовление - шаг 7

  8. Добавляем лук и слегка протушиваем на маленьком огне. Буквально 3-4 минуты.
    приготовление - шаг 8

  9. Добавляем яйца, соль и чёрный перец по вкусу. При желании можно добавить ароматные травы.
    приготовление - шаг 9

  10. Достаем тесто из холодильника, делим на две части. Раскатываем первую часть пластом. Тесто должно быть в высоту примерно 0,5 см.
    приготовление - шаг 10

  11. Аккуратно переносим тесто, перекинув через каталку на противень застланный бумагой для выпечки.
    приготовление - шаг 11

  12. В центр круга кладём нашу начинку из лука и яйца.
    приготовление - шаг 12

  13. Оставшиеся 50 г масла режем небольшими ломтиками и раскладываем на начинку.
    приготовление - шаг 13

  14. Раскатываем вторую часть теста. Она должна быть чуть меньше первой.
    приготовление - шаг 14

  15. Аккуратно подворачиваем края, как бы заворачивая их наверх. Протыкиваем тесто вилкой в нескольких местах.
    приготовление - шаг 15

  16. Желток взбиваем с 1 ст.л. воды и смазываем пирог.
    приготовление - шаг 16

  17. Отправляем наш пирог с луком и яйцом в духовку при 200 С на 30 минут. Вот такой красавец-пирог получиться :)
    приготовление - шаг 17

  18. Я чуть не рассчитала с размерами, потому под пирогом даже не видно тарелку. Что правда – в моей семье по этому поводу никто не расстроился и пирог быстренько и значительно уменьшился в размерах :)))))
    приготовление - шаг 18

  19. Даём пирогу чуть остыть, и нарезаем его кусочками!
    приготовление - шаг 19
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Ольга
Вкуснотища!!!!!!!!!!! rah
Елена
Очень простой, доступный, но очень вкусный пирог!
Мне очень понравилось, рекомендую всем - пробуйте!!!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!