Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Пирог с маком - рецепт с фото

Пирог с маком

Пирог с маком (фото)
Вчера я испекла такой вот вкусный и красивый пирог с маком и спешу поделиться рецептом с вами! Эх, что-то последнее время много пирогов печь стала, как бы моя талия не поплатилась за это…не буду паниковать раньше времени, лучше пойду доем последний кусочек :)

А вообще, очень советую попробовать этот пирог с маком всем любителям маковой выпечки – он получается праздничным и очень красивым. Тесто после выпечки нежное, ароматное и просто тает во рту, ну а маковая прослойка делает вкус пирога превосходным! Рекомендую!

Ингредиенты:

  • 250 мл кефира
  • ½ п. сухих дрожжей (5-6 г.)
  • 1 яйцо + 1 яйцо для смазывания
  • 50 г сахара (в тесто) + 1 ч.л. сахара (в опару) + 2 ст.л. сахара (в мак)
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Щепотка соли
  • 1 п. ванильного сахара
  • ½ ст. мака
  • 2-3 ст. муки (в зависимости от сорта муки)

Приготовление:

  1. Мак всыпать в глубокую емкость.
    приготовление - 2 шаг

  2. Залить холодной водой и оставить на ночь.
    приготовление - 3 шаг

  3. В тёплый кефир всыпать дрожжи, сахар и соль. Дать постоять 15-20 минут.
    приготовление - 4 шаг

  4. Вбить яйцо, добавить растительное масло, ванильный сахар и половину муки. Хорошенько размешиваем.
    приготовление - 5 шаг

  5. Постепенно домешиваем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Подсказка: как только тесто начнёт отлипать от рук – это знак, что муки достаточно.
    приготовление - 6 шаг

  6. Оставляем тесто в тёплом месте (я отправила в духовку при 30 С) примерно на 1 час.
    приготовление - 7 шаг

  7. За это время тесто должно вырасти минимум вдвое.
    приготовление - 8 шаг

  8. Делим тесто на две равные части. Раскатываем два одинаковых кружочка, примерно 1 см (или чуть меньше) толщиной.
    приготовление - 9 шаг

  9. С мака максимально слить воду. Если у вас есть специальная машинка – измельчите мак в ней, ну а я по традиции растирала мак в макитре. Добавляем к маку сахар.
    приготовление - 10 шаг

  10. Уже раскатанный пласт теста кладём на противень. Мак выкладываем слоем на первый кружочек.
    приготовление - 11 шаг

  11. Накрываем вторым слоем теста.
    приготовление - 12 шаг

  12. Режем от центра по направлению к краю тесто, оставив в центре небольшой «островок». Должно получиться 4 части.
    приготовление - 13 шаг

  13. Теперь каждую из частей режем пополам – итого их у нас 8.
    приготовление - 14 шаг

  14. И последний раз режем каждую из частей пополам.
    приготовление - 15 шаг

  15. Берем две части и прокручиваем их извне друг от друга 2 раза.
    приготовление - 16 шаг

  16. Так же поступаем с каждыми парами кусочков.
    приготовление - 17 шаг

  17. Теперь в каждой паре делаем еще один оборот и скрепляем их вместе.
    приготовление - 18 шаг

  18. Яйцо взбиваем со столовой ложкой воды и смазываем верх нашего пирога с маком. Серединку присыпаем сахаром по вкусу.
    приготовление - 19 шаг

  19. Отправляем в духовку при 180 С на 30-40 минут. Готовый пирог с маком должен быть румяным :)
    приготовление - 20 шаг

  20. Готовому пирогу даём немного остыть, затем подаём к столу!
    приготовление - 21 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Pavleha
На ночь замочила мак, сейчас сбегаю за ванильным сахаром и буду печь smile Как получится, отпишусь.
Kvito4ka
Ой, как здорово!
Удачи в приготовлении, жду отзыва =)
Pavleha
Вот. Испекла я пирог. Классный такой! Вкусный biggrin И красивый. Только сынок сказал, что не сладкий, надо было сахара больше ложить smile Мои мужчины жуткие сластены))
Kvito4ka
Это точно) Мои говорили, что сахара можно и меньше)
Очень рада, что понравилось:))
Спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!