Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Пирог с шампиньонами - рецепт с фото

Пирог с шампиньонами

Пирог с шампиньонами - фото
Думаю, едва ли кого можно сейчас удивить начинкой из шампиньонов. Понятное дело, что такие пироги сытные, вкусные и их всегда можно подать к столу в качестве горячей закуски, или, как принято в моей семье, просто вместо хлеба, например, к супу.

Сегодня я вам расскажу о пироге, в который буквально влюбилась. Пирог с шампиньонами и луком – это очень простой, но безумно вкусный пирог! Он очень сочный, с ярким вкусом и потрясающим ароматом. И тесто здесь легкое, тонкое, и здорово подчеркнет вкус пирога. Приготовить пирог с шампиньонами не составит труда, а вкус покорит всех! Рекомендую!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 ст. муки (с горкой)
  • 100 г маргарина
  • ½ ч.л. соды (погашенной уксусом)
  • 3 ст.л. сметаны
  • Щепотка соли
Для начинки:
  • 200 г шампиньонов
  • 4 луковицы
  • 4 куриных яйца
  • 200 мл сметаны
  • 200 г твёрдого сыра
  • Укроп по вкусу

Приготовление:

  1. Всыпаем муку в глубокую емкость. Добавляем соль. Маргарин трём на мелкую терку.
    приготовление - 2 шаг

  2. Добавляем соду (погашенную уксусом) и сметану.
    приготовление - 3 шаг

  3. Замешиваем тесто. Отправляем в холод на 1 час.
    приготовление - 4 шаг

  4. Лук чистим, моем и мелко режем.
    приготовление - 5 шаг

  5. Жарим лук на растительном масле.
    приготовление - 6 шаг

  6. Чистим и моем шампиньоны.
    приготовление - 7 шаг

  7. Мелко режем.
    приготовление - 8 шаг

  8. Добавляем грибы к луку и обжариваем.
    приготовление - 9 шаг

  9. Добавляем соль и травы по вкусу.
    приготовление - 10 шаг

  10. К обжаренным грибочки с луком добавляем сметан…
    приготовление - 11 шаг

  11. …и мелко порезанную зелень укропа.
    приготовление - 12 шаг

  12. Яйца вбиваем в глубокую емкость.
    приготовление - 13 шаг

  13. Взбиваем вилочкой до однородности.
    приготовление - 14 шаг

  14. Трём сыр на мелкую терку.
    приготовление - 15 шаг

  15. Добавляем сыр к яйцам.
    приготовление - 16 шаг

  16. Остывшую начинку со сковороды добавляем к яйцам и перемешиваем.
    приготовление - 17 шаг

    приготовление - 18 шаг

  17. Тесто делим на две неравные части.
    приготовление - 19 шаг

  18. Большую часть раскатываем тонким пластом.
    приготовление - 20 шаг

  19. Выкладываем тесто в разъемную емкость.
    приготовление - 21 шаг

  20. Заливаем начинкой пирог.
    приготовление - 22 шаг

  21. Меньшую часть теста раскатываем, и накрываем пирог.
    приготовление - 23 шаг

  22. Отправляем пирог в духовку при 180 С на 35-40 минут.
    приготовление - 24 шаг

  23. Готовому пирогу даём остыть, режем кусочками и подаём к столу!
    приготовление - 25 шаг
Теперь вы знаете, как готовить пирог с шампиньонами. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!