Распечатать

Пирог с шампиньонами

Домашние рецепты » Пироги » Пирог с шампиньонами - рецепт с фото
Пирог с шампиньонами - фото

Думаю, едва ли кого можно сейчас удивить начинкой из шампиньонов. Понятное дело, что такие пироги сытные, вкусные и их всегда можно подать к столу в качестве горячей закуски, или, как принято в моей семье, просто вместо хлеба, например, к супу. Сегодня я вам расскажу о пироге, в который буквально влюбилась.

Пирог с шампиньонами и луком – это очень простой, но безумно вкусный пирог! Он очень сочный, с ярким вкусом и потрясающим ароматом. И тесто здесь легкое, тонкое, и здорово подчеркнет вкус пирога. Приготовить пирог с шампиньонами не составит труда, а вкус покорит всех!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 ст. муки (с горкой)
  • 100 г маргарина
  • ½ ч.л. соды (погашенной уксусом)
  • 3 ст.л. сметаны
  • Щепотка соли
Для начинки:
  • 200 г шампиньонов
  • 4 луковицы
  • 4 куриных яйца
  • 200 мл сметаны
  • 200 г твёрдого сыра
  • Укроп по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Всыпаем муку в глубокую емкость. Добавляем соль. Маргарин трём на мелкую терку. приготовление - 2 шаг
  2. Добавляем соду (погашенную уксусом) и сметану. приготовление - 3 шаг
  3. Замешиваем тесто. Отправляем в холод на 1 час. приготовление - 4 шаг
  4. Лук чистим, моем и мелко режем. приготовление - 5 шаг
  5. Жарим лук на растительном масле. приготовление - 6 шаг
  6. Чистим и моем шампиньоны. приготовление - 7 шаг
  7. Мелко режем. приготовление - 8 шаг
  8. Добавляем грибы к луку и обжариваем. приготовление - 9 шаг
  9. Добавляем соль и травы по вкусу. приготовление - 10 шаг
  10. К обжаренным грибочки с луком добавляем сметан… приготовление - 11 шаг
  11. …и мелко порезанную зелень укропа. приготовление - 12 шаг
  12. Яйца вбиваем в глубокую емкость. приготовление - 13 шаг
  13. Взбиваем вилочкой до однородности. приготовление - 14 шаг
  14. Трём сыр на мелкую терку. приготовление - 15 шаг
  15. Добавляем сыр к яйцам. приготовление - 16 шаг
  16. Остывшую начинку со сковороды добавляем к яйцам и перемешиваем. приготовление - 17 шаг приготовление - 18 шаг
  17. Тесто делим на две неравные части. приготовление - 19 шаг
  18. Большую часть раскатываем тонким пластом. приготовление - 20 шаг
  19. Выкладываем тесто в разъемную емкость. приготовление - 21 шаг
  20. Заливаем начинкой пирог. приготовление - 22 шаг
  21. Меньшую часть теста раскатываем, и накрываем пирог. приготовление - 23 шаг
  22. Отправляем пирог в духовку при 180 С на 35-40 минут. приготовление - 24 шаг
  23. Готовому пирогу даём остыть, режем кусочками и подаём к столу! приготовление - 25 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 14