Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Пирог с вареньем - рецепт с фото

Пирог с вареньем

Пирог с вареньем (фото)
Пирог с вареньем – это всегда ассоциации с чем-то слегка праздничным. Приготовить такой пирог никому не составит труда, и украсить получиться легко и просто. Ну, а о вкусе дрожжевого пирога, думаю, никто спорить не будет!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 350 мл молока
  • 1 ст.л. сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. сахара + ½ ст. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.л. подсолнечного масла для теста (+ 2-3 ст.л. подсолнечного масла для смазывания теста между слоями)
  • 1 п. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 5 ст. муки
Для начинки:
  • 0,5 л баночка яблочного (или другого) варенья
  • 1 яйцо (для смазывания верха пирога)

Приготовление:

  1. В слегка теплое молоко всыпаем 1 ч.л. сахара и дрожжи.
    приготовление - шаг 1

  2. Даём постоять массе 10-15 минут.
    приготовление - шаг 2

    приготовление - шаг 3

  3. Затем, по чуть-чуть в опару можно добавить немного муки.
    приготовление - шаг 4

  4. Вбить яйцо, добавить сахар, щепотку соли и подсолнечное масло.
    приготовление - шаг 5

  5. Растапливаем сливочное масло.
    приготовление - шаг 6

  6. Даём ему немного остыть, затем вливаем к тесту. Добавляем ванильный сахар.
    приготовление - шаг 7

  7. По чуть-чуть добавляя муку, замешиваем тесто.
    приготовление - шаг 8

  8. Оставляем тесто в теплом месте, или отправляем в духовку при 30 С на 60-90 минут.
    приготовление - шаг 9

  9. За это время тесто должно увеличиться в два-три раза.
    приготовление - шаг 10

  10. Делим тесто на четыре части. Раскатываем круглый пласт. Кладём его на смазанный подсолнечным маслом противень.
    приготовление - шаг 11

  11. Намазываем основной корж вареньем.
    приготовление - шаг 12

  12. Раскатываем вторую часть теста и накрываем ею пласт с вареньем. Смазываем подсолнечным маслом.
    приготовление - шаг 13

  13. Раскатываем третью и четвертую часть теста пластами, кладём их один на другой, промазывая подсолнечным маслом. Последний слой не смазываем. Залепливаем края.
    приготовление - шаг 14

  14. Тонким острым ножом делаем разрезы, не дорезая до краев. Должно получиться минимум 8 треугольничков. Можно больше :)
    приготовление - шаг 15

  15. Берем один из треугольников и начинаем скручивать.
    приготовление - шаг 16

  16. Уголочки залепливаем в центре пирога и скрепляем между собой.
    приготовление - шаг 17

  17. Взбиваем яйцо с 2 ст.л. воды и смазываем пирог.
    приготовление - шаг 18

  18. Отправляем в духовку при 180 С минимум на 30-40 минут. За это время пирог с вареньем должен вырасти и красиво зарумяниться.
    приготовление - шаг 19

  19. Готовому пирогу даём чуть остыть, затем перекладываем на блюдо.
    приготовление - шаг 20

  20. Вот такие красивые завитушки получаются на пироге.
    приготовление - шаг 21

  21. А вот и наша выпечка в разрезе.
    приготовление - шаг 22
Теперь вы знаете, как готовить пирог с вареньем. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Каринка
Потярсающе красивый пирог! Добавила себе в закладочки)
Kvito4ka
Спасибо за похвалу)
Женя
Шикарный пирог!
Марина
Прямо каравай)
Анна
Не пирог, а шедевр! Самое удивительное, что судя по вашим фото не так уж сложно приготовить. Может быть и я попробую)
Анна
Очень вкусно получилось! Спасибо большое!Единственное замечание - в тесто нужно больше сахара.
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!