Все кто не равнодушен к домашней выпечке, будут кушать пирожки из слоеного теста с большим удовольствием. Этот рецепт приготовления пирожков я опробовала впервые, и осталась очень довольна результатом. Начинка из мяса отлично гармонирует с слоеным тестом, придавая пирожкам просто сказочный вкус!
Ингредиенты:
Для начинки:
500 г свинины (если не жирная, добавьте 100 г сала)
3 луковицы
Кориандр
Соль
Зелень
Для теста:
500 г муки
50 г топленого масла
200 г пива
Соль
Яйцо для смазывания
Приготовление блюда по шагам с фото:
Готовим слоеное тесто для пирожков.
Мясо промыть и порезать кусочками.
Лук нарезать кусочками и пропустить через мясорубку с ямсом.
Из теста и фарша формируем пирожки и выкладываем их на смазанный подсолнечным маслом противень.
Пирожки смазываем яйцом.
Отправляем в духовку при 180С до румяной корочки.
Вот таким в итоге получилось тесто и сам пирожок :)