Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пирожки » Пирожки с луком и яйцом - рецепт с фото

Пирожки с луком и яйцом

Пирожки с луком и яйцом - фото
Хотите приготовить вкусные пирожки с луком и яйцом?

Тогда советую просмотреть мой любимый рецепт – он никогда не подводит :)

Пирожки получаться ароматные, тесто нежное, а начинка прекрасно дополняет вкус самого пирожка. Кстати, в этот раз я добавила просто немыслимое количество фотографий, и, думаю, что у вас наверняка всё получиться, даже если вы готовите впервые такие пирожки!

Ну а если вопросы все же возникают – жду в комментариях =)

Ингредиенты:

Для теста:
  • 300 мл кефира
  • 1 п. сухих дрожжей (11 г)
  • 2 ч.л. сахара
  • 100 г. сливочного масла
  • 3 ст. муки
  • 2 яйца
  • Соль по вкусу
  • 1 яйцо для смазывания
Для начинки:
  • 2/3 ст. риса
  • 5 куриных яиц
  • 1 пучок зеленого лука
  • Укроп и петрушка по вкусу
  • Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Слегка подогреваем кефир – он должен быть чуток тёплый. Добавляем сахар и дрожжи.
    приготовление - 2 шаг

  2. Добавляем один стакан муки и соль.
    приготовление - 3 шаг

  3. Вбиваем яйца.
    приготовление - 4 шаг

  4. Хорошенько перемешиваем. Добавляем еще 0,5-1 ст. муки
    приготовление - 5 шаг

  5. Сливочное масло кладём в кастрюльку.
    приготовление - 6 шаг

  6. Растапливаем масло.
    приготовление - 7 шаг

  7. Даём маслу чуть остыть, затем вливаем к тесту.
    приготовление - 8 шаг

  8. Постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем эластичное тесто.
    Есть такая поговорка, что дрожжевое тесто любит руки – месить его нужно от души, примерно 10-15 минут. По необходимости подсыпаем муку – как только тесто начнёт хорошо отлипать от рук, - это знак, что муки достаточно.
    приготовление - 9 шаг

  9. Оставляем тесто в тёплом месте (или в духовке при 30 С) на 30-50 минут. За это время тесто должно вырасти вдвое.
    приготовление - 10 шаг

  10. Отмеряем рис и хорошенько промываем его под проточной водой.
    приготовление - 11 шаг

  11. Ставим рис вариться в хорошенько подсоленной воде.
    приготовление - 12 шаг

  12. Готовый рис отбрасываем на дуршлаг (если он жидкий).
    приготовление - 13 шаг

  13. Отвариваем куриные яйца до готовности.
    приготовление - 14 шаг

  14. Очищаем от скорлупы.
    приготовление - 15 шаг

  15. Мелко режем яйца и кладём в глубокую емкость.
    приготовление - 16 шаг

  16. Добавляем мелко-порезанную зелень укропа и петрушки.
    приготовление - 17 шаг

  17. Мелко режем зеленый лук и добавляем к начинке.
    приготовление - 18 шаг

  18. Добавляем рис. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
    приготовление - 19 шаг

  19. Хорошенько перемешиваем начинку до однородности.
    приготовление - 20 шаг

  20. Достаём подросшее тесто.
    приготовление - 21 шаг

  21. Из теста делаем небольшие шарики. Слегка раскатываем их.
    приготовление - 22 шаг

  22. Кладём начинку в центр.
    приготовление - 23 шаг

  23. Залепливаем пирожки и кладём вниз швом.
    приготовление - 24 шаг

  24. Выкладываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом.
    приготовление - 25 шаг

  25. Взбиваем яйцо со столовой ложкой воды.
    приготовление - 26 шаг

  26. Смазываем пирожки яйцом и отправляем в духовку при 180 С.
    приготовление - 27 шаг

  27. Готовые пирожки с луком и яйцом должны быть ароматными и румяными :)
    приготовление - 28 шаг

  28. Даём пирожкам с яйцом и луком остыть – вот и всё! Подаём к столу =)
    приготовление - 29 шаг

Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Сати
heart
Kvito4ka
:))
Vikusik_girl
Pirozhki klass
Kvito4ka
Спасибо)
Кира
Спасибо за рецЕпт! Очень хорошее тесто вышло! Вкусно!
 
Kvito4ka
Рада, что понравилось!
Спасибо за отзыв!
Вилена
Делала в прошлом году (я редко пеку) пироги по Вашему рецепту.... Понравилось очень! 
Решила снова печь... рецепт было не найти... Вспомнила чудом, что подруге его пересылала, только по истории и нашла... 
Какое счастье что я его нашла!)
Тесто получается мягким, от начинки не отвлекает... и Очень вкусно!!!
Сделала еще пиццу с этим тестом... На мой вкус, этот рецепт лучший для теста)
 
Kvito4ka
Спасибо большое за такой отзыв! Рада, что рецепт запомнился настолько, что было не лень искать smile
Буду и дальше радовать вас вкусностями на блоге!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!