Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Холодные закуски » Плавленый сыр в домашних условиях - рецепт с фото

Плавленый сыр в домашних условиях

Плавленый сыр в домашних условиях - рецепт и фото
Плавленый сыр в домашних условиях – один из вкуснейших способов замены магазинного продукта – домашним. Кроме того, далеко не каждая хозяйка уже успела попробовать подобный рецепт, и вы можете стать первой среди числа своих знакомых, кто это сделает.

Такой сыр часто готовит моя двоюродная бабушка в деревне. Разумеется, при наличии молочных продуктов можно смело выготавливать разные необычные и вкусные продукты. У меня, увы, редко доходят руки. И очень зря – приготовить такую вкусность как твёрдый, или плавленый сыр – совсем не сложно. Да и времени занимает совсем немного. Сегодняшний рецепт приготовления плавленного сыра у меня занял максимум 20 минут (не считая того времени, что масса должна просто «отдохнуть» в холодильнике). Настоятельно рекомендую попробовать – просто, вкусно, оригинально и доступно! К тому жене стоит забывать о полезных свойствах кисломолочных продуктов, к которым относиться и такой вид домашнего сыра.

Готовый сыр можно использовать для приготовления других вкусных блюд: пирогов, салатов, супов, бульонов и т.д. К примеру, совсем недавно я готовила сырный суп с плавленным сыром, в котором использовала в качестве ингредиента, именно сегодняшний сырок.

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1,5 ч.л. соли
  • 0,5 ст. домашнего молока
  • Чёрный перец, сушеный базилик и ароматные травы по вкусу (у меня была смесь «средиземноморские травы»)

Приготовление:

  1. Творог складываем в кастрюльку.
    приготовление - шаг 1

  2. Добавляем соль и соду.
    приготовление - шаг 2

  3. Вливаем молоко и сливочное масло. Включаем маленький огонь и помешиваем массу. Творог постепенно начнет становиться более вязким и чуть подтаивать. Важно: не включайте большой огонь, чтоб не спалить массу. В то же время важно не переварить, иначе вместо мягкого плавленого сырка получиться жесткая резиновая жвачка.
    приготовление - шаг 3

  4. Постоянно помешиваем, и ждём пока масса расплавиться.
    приготовление - шаг 4

  5. Добавляем чёрный перец, травы и базилик.
    приготовление - шаг 5

  6. Продолжаем помешивать до полного растворения творога. Масса должна стать гладкой и однородной. Как только комочки растворились – сразу убираем с огня.
    приготовление - шаг 6

  7. Наш плавленый сыр практически готов – разливаем по тарелочкам, или формам, в которых будем хранить сыр. Отправляем в холодильник на ночь.
    приготовление - шаг 7

  8. Наша вкуснятинка готова! Подаём к столу на любимом хлебе. Такие бутерброды будут абсолютно всем по вкусу!
    приготовление - шаг 8
Теперь вы знаете, как готовить плавленый сыр в домашних условиях. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!