Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из круп » Плов с телятиной - рецепт с фото

Плов с телятиной

Плов с телятиной
Плов с телятиной - очередной, весьма любимый мною рецепт! Удивительно, но за все время, что я веду блог – только недавно заметила, что этот рецепт я еще не добавляла. Срочно купив телятину я стала за готовку.

С малейшим количеством усилий у меня получился невероятно вкусный, сытный и ароматный ужин! Согласитесь, легкий салат, нежнейший плов и бокал мягкого вина – отличнейшее трио для ужина!

Так что, рекомендую просмотреть рецепт – вдруг, захочется приготовить?

Ингредиенты:

  • 500 г телятины
  • 2 небольшие моркови
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л. томатного соуса
  • 1 ст.л. соуса «сацебели»
  • 1 стакан длинного риса для плова
  • 1 головка небольшого чеснока
  • Специи по вкусу (у меня был барбарис, анис, кориандр, шафран и розмарин) + несколько листиков лавра
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Телятину тщательно промыть.
    приготовление - шаг 1

  2. Разрезать небольшими кусочками.
    приготовление - шаг 2

  3. Обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.
    приготовление - шаг 3

  4. Не забываем добавить соль и специи!
    приготовление - шаг 4

  5. Сложить телятину в глубокий чугунный казанок, в котором мы будет тушить наш плов.
    приготовление - шаг 5

  6. Морковь нарезаем полукольцами.
    приготовление - шаг 6

  7. Небольшими кусочками нарезаем лук.
    приготовление - шаг 7

  8. Обжариваем лук на подсолнечном масле.
    приготовление - шаг 8

  9. Добавляем морковь.
    приготовление - шаг 9

  10. К рису с морковью добавляем томатную пасту и соус «сацебели». Добавляем чеснок (прямо целыми зубчиками) и лавровый лист.
    приготовление - шаг 10

  11. Добавляем тушенные овощи с соусом к телятине.
    приготовление - шаг 11

  12. Рис промываем в воде, воду сливаем.
    приготовление - шаг 12

  13. Добавляем рис к в казанок и заливаем водой. (чтоб вода покрывала на 2-2,5 см выше риса).
    приготовление - шаг 13

  14. Отправляем в духовку и тушим до готовности. Время готовки полностью зависит от вида и качества риса. Важно его не пересушить – рис должен быть мягкий и рассыпчатый.
    приготовление - шаг 14
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Полина
Только что начала готовить) Надеюсь выйдет вкусно)
Kvito4ka
Удачи в приготовлении smile
Марія
Дуже смачна страва - вся сім*я була задоволена - дякую!
Kvito4ka
Будь ласка smile
Наталья
Сделала плов по вашему рецепту и удивилась, как просто и вкусно! Правда под рукой не оказалось томатной пасты и чеснока, но были специи из прованских трав и лаврушка. Оказалось этого было достаточно. Мои смолотили за 5 минут. Спасибо!
 
Kvito4ka
Рада, что понравилось)
Спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!