Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из круп » Плов со свининой - рецепт с фото

Плов со свининой

Плов со свининой

Одним из самых популярных блюд грузинской кухни, безусловно, есть плов. На днях мне довелось приготовить плов со свининой, для своего МЧ, а заодно и запечатлеть процесс приготовления на фотоаппарат. Что же касается самого блюда, то плов получился вкусным, рассыпчатым и совсем не сухим.

Просматривая рецепт, у вас вполне могут возникнуть мысли, что мой рецепт совсем не соответствует классическому представлению о том, как нужно готовить плов со свининой. Откровенно говоря, мой рецептик не является эталонным, но следую ему, вы точно сможете порадовать близких вкусным блюдом.

Ингредиенты:

  • 500 г. свинины
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. томатного соуса
  • Специи (барбарис, анис – обязательны)
  • *Идеально подойдут специи для плова (продаются на россыпь)
  • 1 стакан длинного риса для плова
  • 1 головка мелкого чеснока

Приготовление:

  1. Мясо промываем и нарезаем кубиками.
    приготовление - шаг 1

  2. Лук мелко нарезаем.
    приготовление - шаг 1

  3. Морковь трём на крупную тёрку.
    приготовление - шаг 2

  4. Мясо обжариваем до золотистой корочки. Затем добавляем к мясу лук.
    приготовление - шаг 3

  5. Слегка обжарив, добавляем морковь.
    приготовление - шаг 1

  6. Когда вся масса "призолотится" добавляем специи, лавровый лист, чеснок(маленькие зубчики, если крупные – разрезать надвое).
    приготовление - шаг 4

  7. Добавляем соус.
    приготовление - шаг 5

  8. Обжариваем еще минут 5.
    приготовление - шаг 6

  9. Рис промываем.
    приготовление - шаг 7

  10. Засыпаем в кастрюлю (лучше всего в чугунный казанок, или утятницу). Заливаем водой, чтоб вода покрывала рис примерно на 2-2,5 см. Зажарку выкладываем сверху на рис, и доводим до кипения.
    приготовление - шаг 8

  11. Затем, отправляем в духовку на 180С на 30-40 минут. Время зависит от сорта риса, так что временами поглядывайте – рис должен быть мягким, рассыпчатым.
    приготовление - шаг 9

  12. Важно: не пересушите! Готовый плов выкладываем на тарелочки и подаём к столу!
    приготовление - шаг 10
Теперь вы знаете, как готовить плов со свининой. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Аля
ух--ты!
попробую так приготовить)
Kvito4ka
попробуйте)))))
Лёля
люблю плов!
уже добавила в закладки, буду готовить!
Kvito4ka
Я тоже почитательница плова, Лёля, думаю, что не пожалеете :))))
Dzhinny
Спасибо за пошаговый рецепт - очень удобно!
Лида
такого я бы ьела, пожалуй, даже 2 тарелочки=)
Тина
спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
Kvito4ka
очень рада, что всем нравится =)
Igorko
Сначала я делал со свининой а потом с курятиной, интересно то что в одинаковой мере получается вкусно. biggrin
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!