Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из свинины » Подчеревка запечённая - рецепт с фото

Подчеревка запечённая

Подчеревка запечённая

Подчеревка запечённая - это традиционное блюдо украинской кухни. Оно не требует больших усилий или глубоких знаний кулинарии, но результат всегда превосходит все ожидания!

Я искренне уверена, что этим рецептом заинтересуются всё любители сала, буженины и подчерёвки. Замечательная закуска к чему угодно. Что уж говорить о чисто-украинском колорите?

Ингредиенты:

  • 1 кг подчеревки (мясистой)
  • 1 ст. соли
  • 1 л. воды
  • Лавровый лист
  • Перец
  • Специи
  • Чеснок

Приготовление:

  1. Воду доводим до кипения. Добавить соль, лавровый лист, перец, специи. В кипящую воду опускаем подчеревку. Варим 20-30 минут.
    приготовление - шаг 1

  2. Выключаем и даём остыть. Выкладываем на форму или посуду (у меня была чугунная сковорода)
    приготовление - шаг 2

  3. Затем, запечь в духовке на программе гриль около 20 минут (чтоб была румяная корочка). На пищевую плёнку рассыпаем специи и чеснок.
    приготовление - шаг 3

  4. Остывшую подчерёвку выкладываем на пищевую плёнку.
    приготовление - шаг 4

  5. Со всех сторон посыпаем специями и мелко нарезанной головкой чеснока.
    приготовление - шаг 5

  6. Обматываем плёнкой и оставляем в холодильнике на ночь. Утром разворачиваем, нарезаем кусочками и угощаемся!
    приготовление - шаг 6
Теперь вы знаете, как готовится подчеревка запечённая. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Dzhinny
прелесть!
такую бы на чёрный хлебушек..да чесночка))))
Kvito4ka
ну так вперёд, к кулинарным свершениям!
Натали
это моя слабость!
правда в таком виде еще не пробовала!
Kvito4ka
значит срочно нужно попробовать smile
Севен
САЛО
что тут еще говорить)
Kvito4ka
biggrin
Dzhinny
Получилось невероятно вкусно1
Вся семья в восторге, спасибо за рецепт - покорили!
Kvito4ka
очень рада smile
спасибо за отзыв!
Оксана
а соли не многовато?
Kvito4ka
Нет, подчеревка возьмет как раз столько, сколько ей нужно.
Только вытягивать из воды её нужно, когда вода станет тёплой - если дольше - вот тогда будет солёной)
удачи в готовке!
Kvito4ka
пожалуйста!
Лида
Сегодня впервые приготовила домашнюю подчереву и получилась она превкусная! Тысячу спасибо автору за рецепт!
Kvito4ka
Тысячу раз пожалуйста!
Очень рада, что понравилось!
Виталий
Настоящие мясоеды оценят такую подчеревку наверняка!! У меня из всей порции что готовил, осталось только несколько долек на пару бутербродов.
Kvito4ka
:)))
Спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!