Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Соленья и маринады » Приготовление квашеной капусты - рецепт с фото

Приготовление квашеной капусты

Квашеная капуста

Приготовление квашеной капусты – вот уж истинная радость. А если её еще и с клюквой подать к столу – какая красота и вкуснота получается! Лакомство, да и только!

Ингредиенты:

  • 2 большие белокочанные капусты
  • 3-4 большие морковки
  • Соль
  • Клюква для подачи

Приготовление:

  1. Капусту мелко шинкуем на шинковке.
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Морковь натереть на крупной тёрке.
    приготовление - шаг 3

  3. Высыпать в миску (или попросту, на столешницу).
    приготовление - шаг 4

  4. Перемешать капусту с морковью.
    приготовление - шаг 5

  5. Руками слегка поджимаем. Складываем в банку и хорошо «утаптываем».
    приготовление - шаг 6

  6. Накрываем крышкой (просто прикрываем!) и ставим в глубокую миску, оставляем на 3-е суток.
    приготовление - шаг 7

  7. Если будет вытекать вода в миску, рассол не выливать – капуста спустя время начнёт снова впитывать сок, и можно будет долить его.

  8. Перед подачей на стол, квашеную капусту слегка отжать и присыпать клюкой и мелко нарезанным луком, заправить оливковым маслом.
    приготовление - шаг 8
Теперь вы знаете все тонкости приготовление квашеной капусты. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Лёля
мммм.....какая вкуснотища!!!
Kvito4ka
smile
Лера
универсальная закуска - и на стол поставить не стыдно, и сьедят - не жалко :))
Kvito4ka
нахохоталась :))))))))))))
Наташа
спасибо за рецепт!
О
+1
Kvito4ka
biggrin
ольга
А какое количество соли должно быть в этом рецепте..?????????????
Kvito4ka
Соль по вкусу. Сложно указывать количество соли для такого рецепта - каждый любит по-своему.
Анна
А подскажите, как ее потом хранить и как долго она может храниться?
 
Kvito4ka
Недели 2-3, в холодильнике)
Анна
спасибо))) очень вкусно))
 
Kvito4ka
Пожалуйста!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!