Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Алкогольные напитки » Рождественская настойка на водке - рецепт с фото

Рождественская настойка на водке

Рождественская настойка на водке
Интересно было бы узнать, у кого с чем ассоциируется Рождество и Новый Год?

Лично у меня с сухофруктами, специями, яблоками и апельсинами-мандаринами. Потому, эта наливка для меня – отражение праздников. Эта рождественская настойка на водке хороша с кофе, некоторые любят её с чаем. У Вас еще есть время ее сделать, ведь настаивать её нужно 14 дней. Ну что, побежали на кухню?

Ингредиенты:

  • 500 мл водки
  • Цедра и сок 1 апельсина
  • 250 г изюма (у меня был светлый; если взять темнее - цвет настойки будет темней)
  • 250 г свежей клюквы
  • 250 г сахара
  • 300 мл воды
  • 1 маленькая палочка корицы
  • ½ ч.л. молотого имбиря
  • ¼ ч.л. молотого мускатного ореха
  • 6 горошин душистого перца
  • ¼ ч.л. молотого кардамона
  • 1/8 ч.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. горошин черного перца
  • 1/3 ч.л. молотого звездочного аниса (бадьян) (можно заменить половинкой целого)

Приготовление:

  1. Натереть цедру апельсина.
    приготовление - шаг 1

  2. Сложить в кастрюльку сахар, цедру и палочку корицы.
    приготовление - шаг 2

  3. Добавляем сок апельсина.
    приготовление - шаг 3

  4. Ставим на небольшой огонь.
    приготовление - шаг 4

  5. Смешиваем все специи.
    приготовление - шаг 5

  6. Добавляем к нашей массе на огне. Доводим до кипения и даём полностью остыть.
    приготовление - шаг 6

  7. В 2-х литровую банку помещаем изюм и клюкву.
    приготовление - шаг 7

  8. Вливаем апельсиновый сок и сироп со специями.
    приготовление - шаг 8

  9. Теперь, наливаем воду, затем водку.
    приготовление - шаг 9

  10. Закрываем крышкой, взбалтываем и ставим в тёмное место (только не в холодильник!) на 14 дней. По прошествии 14-ти дней, нашу настойку процеживаем через ситечко, застеленное марлей.
    приготовление - шаг 10

  11. Целые специи выбрасываем, фрукты перекладываем в банку с закруткой. Хранить в холодильнике и использовать в выпечке :)
    приготовление - шаг 11

  12. Настойку на водке используем по назначению и наслаждаемся праздниками!
    приготовление - шаг 12
Теперь вы знаете, как готовится рождественская настойка на водке. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Людмила
Эх, люблю я такие дела!
Обязательно попробую smile
Kvito4ka
biggrin
Евгения
О! в прошлом году пробовала нечто подобное у подруги!
надо попробовать =)
Люся
судя по ингредиентам - запах должен быит и правда новогодним biggrin
Kvito4ka
да-да!
Это и правда очень ароматно-вкусно!
Линда
клааааааас!
ЯНА
Ароматно!
Настойка впечатлила всю семью! (До этого мы еще клюквенную пробовали :)))
Спасибо Вам большое, за Ваши замечательные рецепты!
Kvito4ka
Спасибо большое за отзыв!
Дмитрий
Правильнее было бы назвать настойка из клюквы на водке, а то клюква в ингредиентах стала малой неожиданностью…
Kvito4ka
Ну, а собственно говоря, почему именно на клюкве?
Тогда уж и на изюме, с цедрой апельсина и пряными травами))))
Бузякина
У меня она какая-то намного темнее получилась, но еще только 3 дня прошло, посмотрим, что в итоге будет)
Kvito4ka
Если она темней - значит вы взяли тёмный изюм - он даёт другой цвет настойке smile
Бузякина
Я уже поняла почему, у меня корица молотая, как раньше было написано в рецепте, а то я испугалась, что может накосячила чего biggrin
Мила
Вкусная, легкая, пряная настойка - как раз то, чего хотелось)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!