Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Брауни с клубникой - рецепт с фото

Брауни с клубникой

Брауни с клубникой (фото)
Брауни – это наслаждение в чистом виде. И не важно о каком виде брауни идёт речь – тут главное для всех шокоголиков правило: много шоколада. Брауни бывают тягучими, плоскими, пышными, мягкими, рыхлыми, коньячными, ореховыми, с ягодами… Продолжать этот аппетитный список можно очень долго, так как можно их еще и смешивать между собой – ням-ням)))

Среди всех моих любимых рецептов стоит выделить один очень вкусный рецепт брауни – брауни с клубникой. Не могу сказать, что тут сильно ощущается клубника как таковая, но КАКОЙ она придаёт привкус! Пробуйте, это просто сказка!

Ингредиенты:

  • 200 г клубники
  • 130 г сливочного масла
  • 3 куриных яйца
  • 1-1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 150 г горького шоколада
  • 60 г муки
  • 60 г какао-порошка
  • 60-70 г грецких орехов
  • ½ п. ванильного сахара
  • 1-2 ч.л. коньяка или виски

Приготовление:

  1. Шоколад поломать кусочками и сложить в кастрюльку со сливочным маслом.
    Растопить до однородности на маленьком огне, добавить коньяк.
    приготовление - шаг 1

  2. Отделить желтки от белков. Белки отправляем в холодильник, желтки кладём в глубокую емкость.
    приготовление - шаг 2

  3. Добавляем к желткам сахар, разрыхлитель, муку, ванильный сахар и какао.
    приготовление - шаг 3

  4. Перемешиваем всю массу.
    приготовление - шаг 4

  5. Добавляем растопленный (и чуть остывший) шоколад с маслом. Снова хорошенько перемешиваем.
    приготовление - шаг 5

  6. Клубнику промываем и нарезаем небольшими кусочками.
    приготовление - шаг 6

  7. Орехи измельчаем, добавляем к основной массе.
    приготовление - шаг 7

  8. Взбиваем белки в крепкую пену.
    приготовление - шаг 8

  9. Аккуратно вмешиваем белки к шоколадной массе.
    приготовление - шаг 9

  10. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выливаем тесто.
    приготовление - шаг 10

  11. Отправляем в духовку при 180 С на 25 минут.
    приготовление - шаг 11

  12. Готовому брауни даём немного остыть.
    приготовление - шаг 12

  13. Разрезаем на порционные кусочки и наслаждаемся!
    приготовление - шаг 13
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

наталья
Сегодня пекла. Все получилось ,только этот десерт на любителя горького шоколада. Очень ярко выражен вкус горечи от шоколада.
 
Kvito4ka
Это ведь отличительная черта брани - супер-пупер шоколадность :))
Спасибо за отзыв!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!