Рогалики с яблоком и чашка ароматного кофе – как по мне, - идеальный завтрак!
Кстати, такие рогалики безумно вкусно сочетаются с кефиром или молоком. Всё зависит от ваших предпочтений. Приготовить такие рогалики с яблоком очень просто, и ингредиенты все доступные. Так что, советую не откладывать этот рецепт в «долгий ящик», а приступать к готовке!
Ингредиенты:
Для теста:
4 ст. муки
50 г сливочного масла
300 мл кефира
2 куриных яйца
½ ст. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
Для начинки:
6-7 яблок (я брала кисловатые)
1 ч.л. сахара на каждый рогалик
1 яйцо для смазывания готовых рогаликов + 1 ст.л. воды
Сахарная пудра для присыпки готовых рогаликов
Приготовление блюда по шагам с фото:
В чуть теплый кефир сыплем дрожжи.
Оставляем, чтоб подошла опара – около 30 минут. Выливаем в миску с просеянной мукой.
Добавляем растопленное, чуть остывшее масло.
Вбиваем яйца, замешиваем эластичное тесто.
Оставляем в теплом месте на 1 час, чтоб тесто выросло вдвое. Готовое тесто раскатываем пластом.
Аккуратно надрезаем треугольниками.
На каждый треугольник кладём чайную ложечку сахара.
Яблоки очищает от кожуры и режем мелкими кусочками.
Кладём яблоки на треугольники. Заворачиваем от толстого к острому краю.
Вот такие получаются рогалики с яблоком.
Кладём их на противень смазанный растительным маслом. Взбиваем яйцо с водой и смазываем рогалики.
Отправляем в духовку при 180 С. Запекаем до румяной корочки от 15 до 25 минут. Готовые рогалики с яблоком сразу же обваливаем в сахарной пудре – пока горячие. Подаём наши рогалики к столу!