Домашние рецепты » Консервация » Розовое варенье - рецепт с фото

Розовое варенье


Розовое варенье
Сегодня хочу поделиться с Вами, мой любимый читатель, моим любимым рецептом розового варенья.
Просмотрев достаточно много страниц в сети, узнала, что многие его варят, что вызвало у меня огромное удивление - кипятком убивается всё самое вкусное и ароматное! Розовое варенье НЕ должно напоминать джем – это ароматная «приправа» для выпечки или сладких салатов. Тем более, что многие, указывают в составе «400-500 г. розовых лепестков», что вызвало у меня недоумение – нужно выращивать целые плантации, чтоб таким образом собирать лепестки. Использовать стоит только полностью расцветшие бутоны чайной розы.
К этому варенью я всегда относилась с трепетом – добавлять в выпечку его стоит по чуть-чуть, иначе запах будет приторным.
В общем, розовое варенье я расхвалила, а готовить его вот так:

Ингредиенты:

  • Розовые лепестки и сахар в соотношении 1:1

Приготовление:

Берем бутон, как я уже говорила, чайной розы, который полностью (!) расцвел.
фото - Розовое варенье

Аккуратно отделяем лепестки. Белую часть лепестка отделить – её в варенье мы использовать не будем.
фото - Розовое варенье

Лепестки мелко нарезаем.
фото - Розовое варенье

фото - Розовое варенье

фото - Розовое варенье

Засыпаем сахаром.
фото - Розовое варенье

И слегка растираем руками.
Складываем в баночку, хорошо «утаптывая». Закрываем крышечкой.
фото - Розовое варенье

Как только расцветают новые чайные розы, поступаем с ними по выше-приведённой схеме и складываем в ту же баночку. :)
Это варенье храним в холодильнике или тёмном, прохладном месте.
Варенье не испортится даже за год.
Использовать как начинку в выпечке – буквально по 1-2 чайной ложечки (в зависимости от рецепта).

Приятного аппетита!


Похожие рецепты:

Нравятся рецепты?
Подписывайтесь на группу «Вкуснятинка» в Контакте!
Вступайте в группу «Вкуснятинка» в Одноклассниках!

Подписаться на новые рецепты!

Количество комментариев к домашнему рецепту: 9
Валентина
Я всегда покупала розовое варенье.
Интересно было бы приготовить.
Скажите, а как растет чайная роза - ветками или кустом?
Kvito4ka
Валентина, чайная роза растет исключительно кустом smile
Если найдёте соцветия - попробуйет приготовить варенье, это очень вкусно smile
Мария
хотя бы один стоящий рецепт. Перерыла пол-интернета - бред сумасшедшего! А у меня розы пропадают( Большое, человеческое спасибо!
Ольга
Вот это интересно!
я даже ни разу не слышала о таком!
Оля
во бы попробовать такую штуку =)
Kvito4ka
Мария, большое спасибо0))
Ольга, рада, что я умудрилась показать что-то новое smile
Оля, даже не знаю, чем вам помочь((
магазинное - оно по типу джема((
разве что к себе в гости пригласить smile
Девочка-латте
моя прабабка покойная такое варенье делала и пекла коржи большие с вареньем "вишиванка" и туда добавляла - пахло очень здорово.
такого в магазинах не купишь(
Мими
очень интересно)
мы как раз недавно дачу купили, уже посадили кустик smile
думаю, на следущий год будут лепесточки smile
Kvito4ka
большое спасибо всем за отзывы!!!

Мими, не знаю, будут ли розы на следующий год, но если будут - вы знаете, как их использовать smile
Имя *:
Код *:

Поиск рецепта


Новые рецепты

Сезонные рецепты

Блюда из тыквы - фото
Блюда из кабачков - фото
Блюда из баклажанов - фото
Блюда из огурцов - фото
Блюда из помидоров - фото

Категории блюд

Рецепты на скорую руку


Готовое меню



Блог в социальных сетях

Copyright © 2010-2014. Пошаговые рецепты с фото
Любое копирование текстовой или графической информации с блога запрещено!
Карта блога |