Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Рыба тушеная с овощами - рецепт с фото

Рыба тушеная с овощами

Рыба тушеная с овощами

Рыба тушеная с овощами пользуется огромной популярностью у тех хозяюшек, которые не понаслышке знают о полезных свойствах рыбных блюд. С тех пор как купить себе мультиварку могут позволить многие, большинство классических рецептов приготовления блюд в чугунцах/казанках и горшочках стали забываться. Сегодня я постараюсь это исправить, и напомнить читателям о прекрасном варианте приготовления рыбы с овощами.

Я думаю многие, кто гостил летом у бабушки в деревни, вспомнят, какой невероятный аромат и вкус был у тех блюд, которые готовились в чугунном казанке. Лично у меня наибольший восторг вызывал вкус картофеля в горшочках, а когда бабуля готовила подобным образом рыбу или даже уху, радости моей не было предела.

Но поскольку большинство из нас жители «каменных джунглей», то готовить мы будем в духовке, но я вас уверяю, в этом случае мы будем лишены только аромата печки, все вкусовые качества блюда будут на высоте. Потому не стоит много говорить, а самое время перейти к подробному рецепту готовки тушеной рыбы.

Ингредиенты:

  • 3 небольшие рыбины (минтай или хек)
  • 2 морковки
  • 2 свеклы
  • 3 картофелины
  • Соль, перец по вкусу
  • 2 ст.л. томатного соуса
  • Лимонная кислота (на кончике ножа)

Приготовление:

  1. Рыбу чистим и промываем в воде. Нарезаем на равные кусочки.
    приготовление - шаг 1

  2. Поступаем так со всеми тремя рыбками.
    приготовление - шаг 2

  3. Каждый из кусков рыбы хорошенько обваливаем в муке.
    приготовление - шаг 3

  4. Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем и обжариваем рыбу до золотистого цвета.
    приготовление - шаг 4

  5. Морковь очищаем, споласкиваем в воде и нарезаем кружочками.
    приготовление - шаг 5

  6. Так же поступает со свеклой.
    приготовление - шаг 6

  7. С картофелем проводим ту же манипуляцию.
    приготовление - шаг 7

  8. Предварительно протушиваем на сковороде свеклу до мягкости под плотно закрытой крышкой. Во время тушения добавляем лимонную кислоту, это нужно для того, чтоб свекла сохранила свой цвет.
    приготовление - шаг 8

  9. На дно чугунной кастрюли кладем картошку.
    приготовление - шаг 9

  10. Поверх нее тушеную свеклу.
    приготовление - шаг 10

  11. Затем обжаренную рыбу.
    приготовление - шаг 11

  12. Накрываем рыбу слоем из моркови.
    приготовление - шаг 12

  13. Сверху делаем «шапочку» из соуса.
    приготовление - шаг 13

  14. Заливаем подсоленной водой и отправляем рыбу с овощами в духовку при 180С на 40-50 минут.
    приготовление - шаг 14

  15. Спустя указанное время тушеную рыбу подаем к столу!
    приготовление - шаг 15
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Тинель
Прям как под заказ! Последнее время очень часто рыбки хочеться cranky
Kvito4ka
всегда пожалуйста =)
Аня
спасибо за рецептик, очень нежно получилось!
Алиса
Алиса - рыбка хороша, спасибо!
Kvito4ka
всем спасибо за отзывы smile
Марго
хороший рецепт, очень понравилось!
РиДа
спасибо, вкусно получилось и полезно!
то, что надо после перееданий после праздников smile
Kvito4ka
рада, что рецепт пришёлся по вкусу =)
Машук Кристина
очень хороший рецепт.Вкусно,полезно,а главное очень быстро!
Kvito4ka
Машук Кристина, спасибо большое за отзыв=)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!