Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Рыба в пивном кляре - рецепт с фото

Рыба в пивном кляре

Рыба в пивном кляре - фото
Если вы хотите попробовать нежнейшую рыбу, с воздушной, поджаристой корочкой – вот вам мой любимый рецепт! Весь секрет в пивном кляре – он получается воздушным, а края чуть более поджаренными.

По сути, вкусной рыба в пивном кляре будет любая, но особенно – белая.
Кроме того, думаю, хоть раз в жизни, но у всех после застолья оставалась баночка или бутылочка пива. А ведь в кулинарии это безумно многофункциональный продукт!

Тут вариантов использования просто море!

Так что, советую не откладывать рецепт «в планы на будущее», а поскорее пробовать!

Ингредиенты:

  • 1 средний хек
  • 50 мл светлого пива
  • 1 луковица
  • 1 куриное яйцо
  • 4 ст.л. муки
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Чистим и тщательно промываем хек.
    приготовление - 2 шаг

  2. Режем кусочками. Солим и перчим по вкусу. Оставляем рыбку промариноваться на 30 минут.
    приготовление - 3 шаг

  3. Луковицу почистить, помыть и измельчить в блендере.
    приготовление - 4 шаг

  4. Кладём в глубокую емкость.
    приготовление - 5 шаг

  5. Добавляем муку и соль.
    приготовление - 6 шаг

  6. Чуть перемешиваем, и вбиваем яйцо.
    приготовление - 7 шаг

  7. Отмеряем пиво.
    приготовление - 8 шаг

  8. Сразу же постепенно вливаем его в основную массу – вот и весь наш кляр. Тщательно перемешиваем, чтоб не было комков.
    приготовление - 9 шаг

  9. Итак, наш пивной кляр готов.
    приготовление - 10 шаг

  10. Обмакиваем кусочки рыбки в кляре со всех сторон.
    приготовление - 11 шаг

  11. На разогретой сковороде с растительным маслом жарим нашу рыбу в пивном кляре.
    приготовление - 12 шаг

  12. Рыбка должна стать золотистой с двух сторон.
    приготовление - 13 шаг

  13. Наша рыба в пивном кляре готова! Подаём к столу! Такая рыба хороша как в горячем, теплом, так и в холодном виде.
    приготовление - 14 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!