Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Рыбная запеканка - рецепт с фото

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка по-гречески – очень простое, но достойное внимания блюдо. Запеканочка получается невероятно нежная, и просто тает во рту! Что примечательно, так это то, что в греческой кухне очень часто можно встретить рыбно-кабачковую комбинацию. Кабачок, считается вечным «попутчиком» рыбы. И должна признаться, что это сочетание запало и мне в душу. С тех самых пор, рыбную запеканку я готовлю довольно-таки часто. Спешу поделиться рецептом с вами, уважаемые читатели!

Ингредиенты:

  • 400-500 г филе минтая
  • 5 яиц
  • 1 ст.молока
  • 500 г кабачков
  • 3-4 маленьких помидорчиков
  • 2 маленьких болгарских перца (красиво будет, если взять разных цветов)
  • Зелень петрушки по вкусу
  • 100 г твердого солёного сыра

Приготовление:

  1. Рыбу промыть и порезать небольшими кусочками. Добавить соль по вкусу и чёрный перец.
    приготовление - шаг 1

  2. Кабачок очистить от кожицы, нарезать длинными ломтиками.
    приготовление - шаг 2

  3. Болгарские перцы нарезаем кружочками.
    приготовление - шаг 3

  4. Помидорчики режем кружочками.
    приготовление - шаг 4

  5. Яйца взбиваем вилкой с солью, чёрным перцем и любимыми специями.
    приготовление - шаг 5

    приготовление - шаг 6

  6. Добавляем молоко и взбиваем, чтоб масса была однородной.
    приготовление - шаг 7

  7. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом. Кладём первый слой нашей запеканки – кабачки.
    приготовление - шаг 8
  8. Далее, выкладываем рыбу.
    приготовление - шаг 9

  9. Затем, выкладываем помидоры.
    приготовление - шаг 10

  10. И предпоследний слой – болгарский перец.
    приготовление - шаг 11

  11. Петрушку мелко режем и присыпаем сверху нашей запеканки.
    приготовление - шаг 12

    приготовление - шаг 13

  12. Заливаем взбитыми яйцами с молоком и сразу же отправляем в духовку при 200 С на 30 минут.
    приготовление - шаг 14

  13. Трём на мелкой терке твердый сыр.
    приготовление - шаг 15

  14. Достаём запеканку, присыпаем сыром и держим в духовке еще 10-15 минут при 180 С.
    приготовление - шаг 16

    15. Даём рыбной запеканке чуть остыть, затем ножом отделяем её от бортиков.
    приготовление - шаг 17

  15. Запеканка будет отлично держать форму!
    приготовление - шаг 18
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Вика
Ваша рыбная запеканка стала для меня очередным открытием. До этого с рыбных блюд мне удавался только салат со шпротпми)
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось! Спасибо за отзыв!
Лариса
Я заменила филе минтая на филешку хека, запеканка всем понравилась!
Kvito4ka
Спасибо большое за ваш отзыв =)
Kvito4ka
А вам большое спасибо за отзыв!
Нина
Поисковая система – это так классно. Я до этого ни разу не попадала на этот кулинарный блог. А сегодня вбила в поиске "запеканка из рыбы рецепт простой" – и теперь я ваша постоянная читательница. Приготовила и не могу нарадоваться. Пересмотрела уже много рецептов, планов появилось море! Огромное спасибо за прекрасный ресурс!
Kvito4ka
Очень рада, что вы нашли много интересного для себя на моем блоге smile
Всегда вам рада!
Настя
Спасибо за отличное описание с фото. Даже читать не нужно, глянула - и все понятно. Запеканка очень вкусная . Муж и сын в восторге!!!! спасибо вам за ваш сайт!!!!
Kvito4ka
СПасибо большое за отзыв! Очень рада, что понравилось smile
ксю
Запекается уже в духовке, немного волнуюсь, это моя первая запеканка…
Kvito4ka
Все получится smile
Галюша
Я всегда, когда ищу рецепты, останавливаюсь только на том, где есть фотографии, а лучше не меньше трех. Рецепт с фото, это лучше подтверждение правдивости рецепта! Только что приготовила по вашему рецепту. Ооочень вкусно!
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось smile
настя
классно. очень вкусно. спасибо большое
Kvito4ka
а вам спасибо за отзыв!
Танюшка
Очень понятный и простой рецепт. Побольше бы таких в сети.
Kvito4ka
smile
Юличка
Это просто супер)))))))Благодарна за рецепт.
Kvito4ka
А я благодарна за отзыв =)
Ольга
Запеканка получилась красивая и очень вкусная!

СПАСИБО!
Kvito4ka
Пожалуйста!
Очень рада, что все получилось)
Инна
Спасибо!!! С утра думаю, что же приготовить из рыбы. Теперь вопрос решен:)
Kvito4ka
Пожалуйста!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!