Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Рыбные котлеты из минтая - рецепт с фото

Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая - фото
Рыбные котлеты из минтая – это то блюдо, которое можно отнести как к самым доступным, так и самым полезным. Такие котлеты обходят «на пол корпуса» своих аналогов, которых готовят как с куриного так и свиного фарша. Все дело в том, что найти минтай можно в любом магазине – и это их первый плюс, а второй важный момент заключается в том, что котлеты, приготовленные из рыбы, содержат целую массу самых полезных микроэлементов, в которых так нуждается наш организм.

Альтернативой сегодняшнему рецепту могут стать котлеты на пару, которыми я делилась около полугода назад. Потому я рекомендую всем читателям взять эти два рецепта на вооружение, и добавлять их время от времени в ваше повседневное меню. От этого будет только польза, как вашему, так и здоровью ваших родных.

Времени на готовку вам потребуется совсем немного, а удачно подобранный гарнир позволит досыта накормить кого угодно!

Ингредиенты:

Для котлет:
  • 500 г филе минтая
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. манки
  • 1 ломтик батона
Для соуса-подливки:
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2 ст.л. соуса
  • 1 ст.л. муки
  • Соль, меленый лавровый лист, чёрный перец и травы по вкусу
  • Вода по вкусу

Приготовление:

  1. Филе минтая разморозить и промыть.
    приготовление - 2 шаг

  2. Луковицы помыть и почистить.
    приготовление - 3 шаг

  3. Пропускаем филе и ДВЕ луковицы через мясорубку.
    приготовление - 4 шаг

  4. Вбиваем яйцо, добавляем соль и чёрный перец по вкусу.
    приготовление - 5 шаг

  5. Размачиваем батон: заливаем батон водой.
    приготовление - 6 шаг

  6. Хорошенько отжимаем батон и добавляем к остальной массе. Добавляем меленый лавровый лист.
    приготовление - 7 шаг

  7. Добавляем манку.
    приготовление - 9 шаг

  8. Перемешиваем до однородности.
    приготовление - 10 шаг

  9. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.
    приготовление - 11 шаг

  10. Жарим на растительном масле до золотистого цвета.
    приготовление - 12 шаг

  11. Чистим и моем морковь и берем оставшуюся луковицу.
    приготовление - 13 шаг

  12. Трём морковь на терку, мелко режем луковицу.
    приготовление - 14 шаг

  13. Жарим на растительном масле.
    приготовление - 15 шаг

  14. Жарим до прозрачности лука. Солим, перчим и добавляем муку.
    приготовление - 16 шаг

  15. Помешиваем и добавляем томатный соус.
    приготовление - 17 шаг

  16. Перемешиваем и даём прожариться 1-2 минутки.
    приготовление - 18 шаг

  17. Заливаем водой и доводим до кипения.
    приготовление - 19 шаг

  18. Складываем рыбные котлеты в кастрюльку.
    приготовление - 20 шаг

  19. Заливаем получившимся соусом. По необходимости можно еще добавить чуть воды – соус должен покрывать котлеты.
    приготовление - 21 шаг

  20. Накрываем крышкой и тушим 10-15 минут. Готовое блюдо подаем к столу!
    приготовление - 22 шаг
Теперь вы знаете, как готовить рыбные котлеты из минтая. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Robur
Скажите Татьяна, сколько вам понадобилось времени(лет или месяцев) чтобы хорошо изучить технику приготовления разных блюд по тем рецептам которые есть на этом сайте? Может Вы базовые курсы проходили по кулинарии? Ведь эти рецепты которые здесь есть, они сложны - но очень легко описаны как их делать...даже независимо от того какой уровень мастерства можно иметь, по Ваших рецептах можно просто и легко приготовить блюдо. За это Вам высшая похвала, и благодарность.
Kvito4ka
Спасибо большое, я очень рада, что по моим инструкциям легко готовить - именно к этому я и стремлюсь :))
Сложно ответить на Ваш вопрос - "технику", как таковую, я не изучала, а просто фотографировала шаг за шагом, чтоб было понятно что делать, словами не всегда просто описать процесс. Моему блогу уже почти 3 года - вот всё это время и упражняюсь. начинала просто с заглавной фото.
И курсы не проходила - просто люблю вкусно покушать smile Отсюда желание вкусно приготовить smile
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!