Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Рыбный паштет - рецепт с фото

Рыбный паштет

Рыбный паштет - фото

Проходя мимо рыбного паштета в супермаркете страшно захотелось чего-то такого съесть. Вспомнив, что у меня в морозилке ждёт своего часа красная рыба я решила приготовить рыбный паштет, который очень любит мой папа.

Рецепт очень простой и доступный, разве только красная рыба не самый дешевый ингредиент. Зато, такой паштет не стыдно подать к столу и к празднику!

Ингредиенты:

  • 500 г красной рыбы (у меня была сёмга)
  • 2-3 ст.л. сливок
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 100 г сливочного масла
  • Сок 3-4 ломтиков лимона
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • ½ ч.л. сушенной мяты
  • Орегано и базилик по вкусу

Приготовление:

  1. Чеснок чистим, моем и режем мелкими кусочками. Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.
    приготовление - 2 шаг

  2. Мелко режем репчатый лук и отправляем на сковороду к чесноку.
    приготовление - 3 шаг

  3. Чистим рыбку, аккуратно убираем косточки. Режем кубиками.
    приготовление - 4 шаг

  4. Добавляем рыбку к луку с чесноком. Обжариваем с добавлением соли и чёрного перца.
    приготовление - 5 шаг

  5. Как только рыба немного призолотиться – вливаем сливки и чуть увеличиваем температуру. Сразу же добавляем мяту, базилик и орегано.
    приготовление - 6 шаг

  6. Жарим рыбу с луком и чесноком до полного испарения сливок.
    приготовление - 7 шаг

  7. Даём содержимому сковороды немного остыть, затем кладём в блендер с размягченным сливочным маслом. Всю эту красоту сбрызгиваем лимоном: наш паштет практически готов. Измельчаем в блендере рыбную массу до гладкой консистенции паштета.
    приготовление - 8 шаг

  8. Кладём готовый паштет из рыбы в глубокую емкость и остужаем.
    приготовление - 9 шаг

  9. Храним паштет в холодильнике, под пищевой плёнкой. Ну а к столу подаём с крекерами, на ломтиках багета или кусочками в овощах!
    приготовление - 10 шаг
Теперь вы знаете, как готовить рыбный паштет. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!