Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Оригинальные салаты » Салат из баклажан и болгарского перца - рецепт с фото

Салат из баклажан и болгарского перца

Салат из баклажан и болгарского перца

Аппетитный и сытный летний салат из баклажан и болгарского перца – потрясающее блюдо молдавской кухни.

Разве может быть что-то вкусней нежного сыра фета, черных оливок, помидоров, баклажанов и сочных перцев, щедро заправленных оливковым маслом? Думаю, в мире мало таких сочетаний.Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 1 баклажан
  • 100 г сыра фета
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 болгарских перца (красивей будет, если разных цветов)
  • 2 помидора-сливки
  • 1/3 баночки черных оливок
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. винного уксуса
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Травы по вкусу (у меня была смесь «итальянские травы»)

Приготовление:

  1. Баклажан очистить от кожицы, и порезать тонкими ломтиками.
    приготовление - шаг 1

  2. Обжарить на сковороде с добавлением соли и трав.
    приготовление - шаг 2

  3. Болгарские перцы промыть и обжарить на сковороде, периодически переворачивая.
    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

  4. Разрезать перцы пополам, вынуть сердцевину и семечки. Аккуратно счистить ножом кожицу.
    приготовление - шаг 5

    приготовление - шаг 6

  5. Порезать тонкими полосами.
    приготовление - шаг 7

  6. Оливки порезать кружочками.
    приготовление - шаг 8

  7. Мелко порезать помидорами.
    приготовление - шаг 9

  8. Смешать помидоры, баклажаны, болгарские перцы, выдавленные зубчики чеснока и оливки.
    приготовление - шаг 10

  9. Порезать сыр фета кубиками и добавить к салату.
    приготовление - шаг 11

  10. Заправить оливковым маслом и винным уксусом. Добавить мелко порезанную петрушку по вкусу. Салат из баклажан и болгарского перца готов!
    приготовление - шаг 12
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Ниночка
Очень интересненький, такой, пикантный)))
Kvito4ka
Рада, что понравилось smile
Олюнчик
Спасибо большое!!! Не рецепт, а ШЕДЕВР!!! applause
Kvito4ka
Пожалуйста! Очень рада, что рецепт впечатлил smile
Люда
Очень-очень вкусненько!
Kvito4ka
biggrin
Спасибо за отзыв!
Kvito4ka
Спасибо большое smile
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!