Распечатать

Салат из огурцов на зиму

Домашние рецепты » Консервация » Салат из огурцов на зиму - рецепт с фото
Салат из огурцов на зиму - фото

Всегда когда я готовлю салат из огурцов на зиму, ловлю себя на мысли, что я хочу, чтобы зима наступила быстрее. Можете представить какое острое желание возникает попробовать эти вкусные огурчики у человека, который патологически не любит зиму? А теперь переходим непосредственно к самому рецепту приготовления консервированных салата из огурцов на зиму.

Ингредиенты:

  • 2 кг огурцов
  • 0,5 ст. уксуса
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ст. подсолнечного масла
  • 1 ст.л. чёрного молотого перца
  • 1,5 ст.л. давленого чеснока
  • 50 г соли

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Огурцы промыть и порезать брусочками. Сложить в большую емкость (миску или кастрюлю) приготовление - шаг 1 приготовление - шаг 2
  2. Добавить: соль, уксус, подсолнечное масло. приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5
  3. Затем, добавляем сахар, чёрный перец и чеснок. приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7 приготовление - шаг 8 приготовление - шаг 9 приготовление - шаг 10
  4. Тщательно перемешать и оставить на 3 часа, чтоб огурцы пустили сок.
  5. Промыть пол-литровые баночки. Наложить огурцы и залить их соком. Ставить стерилизовать на 15-20 минут.
  6. Стерилизация: В большую миски на дно кладётся полотенце (чтоб банки не лопали). Наливается вода и банки опускаются. Банки должны быть погружены в воду примерно на 3 см от крышки.
  7. Ставим на огонь – как закипит стерилизуем 15-20 минут. Крышка при этом просто лежит на банке. Только после того, как вынули банку – закатываем её. приготовление - шаг 11
  8. Закатать крышкой и поставить под тёплый плед. приготовление - шаг 12
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6