Распечатать

Салат с клубникой и брынзой

Домашние рецепты » Оригинальные салаты » Салат с клубникой и брынзой - рецепт с фото
Салат с клубникой и брынзой - фото

Наконец-то в разгаре сезон клубники! А значит, этой ягодой можно насладится сполна! Всем любителям клубники и необычных салатов посвящается: салат с клубникой и брынзой, а также добавлением крутонов, а проще говоря - сухариков.

Я знаю, что многие читатели начинают рабочую неделю, заглядывая ко мне на блог за новыми вкусными рецептами. Так вот, сегодня я рекомендую мой любимый салат с клубникой.

Это один из самых необычных салатов, которые мне посчастливилось попробовать в милом маленьком ресторанчике, и который я восстанавливала, полагаясь на память. Мне кажется, что такой салат приятно удивит даже искушенных гурманов: фруктовый аромат, легкая клубничная кислинка в сочетании с базиликом и козьим сыром… Тут будет чем восхитится!

Ингредиенты:

(на 2 порции)
  • 5-6 ягод клубники
  • 40 г брынзы или козьего сыра
  • 4 веточки базилика (используем только листья)
  • 1 молодая луковка
  • ½ ч.л. сахара
  • 20 г жареного рубленного миндаля (или грецких орехов)
  • Крутоны (без чеснока!) по вкусу (рецепт крутонов можно посмотреть здесь)
  • Соль по вкусу
  • Горсть листьев салата
Для заправки:
  • 30 мл оливкового масла
  • 10 мл винного уксуса
  • 1 ч.л. меда

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Луковицу промыть и мелко порезать. приготовление - 2 шаг
  2. Добавить соль и сахар, перемешать и оставить. приготовление - 3 шаг
  3. Тщательно промываем листья салата и базилика. приготовление - 4 шаг
  4. Рвем салат и базилик небольшими частями, кладём на блюдо. приготовление - 5 шаг
  5. Небольшими кубиками режем брынзу. приготовление - 6 шаг
  6. Кладём брынзу на листья салата. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем наш лук. приготовление - 8 шаг
  8. Присыпаем рубленным миндалем. приготовление - 9 шаг
  9. Смешиваем ингредиенты для заправки: оливковое масло, винный уксус, мед. Тщательно перемешиваем. приготовление - 10 шаг
  10. Поливаем нашей заправкой салат. Тщательно промываем клубнику, режем на несколько частей. Кладём на блюдо. приготовление - 11 шаг
  11. И последний штрих – кладём крутоны. Наш салат с клубникой и брынзой готов! приготовление - 12 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 15