Салаты на день рождения - фото
Пасхальные рецепты - фото
Домашние рецепты » Десерты » Сгущенное молоко в домашних условиях - рецепт с фото

Сгущенное молоко в домашних условиях

Сгущенное молоко в домашних условиях - фото

Сгущенное молоко в домашних условиях, большинство хозяюшек готовят, как правило, по двум причинам. Одна из них – это желание заменить магазинный продукт домашним аналогом. Вторая – просто поэкспериментировать с ингредиентами в желании попробовать приготовить что-то новое и необычное самостоятельно. Я, честно говоря, не помню какая из них сподвигла меня на готовку домашнего сгущенного молока, но результат, который получился в итоге, мне понравился, потому, я сразу же решила поделиться рецептом готовки со своими постоянными читателями.

Домашнее сгущенное молоко используют при готовке различной выпечки: вафельных тортов, пирожных, маффинов, рулетов и даже разнообразных конфет. Все мои рецепты, в готовке которых я применяла сгущенное молоко домашнего приготовления, вы можете увидеть в перечне похожих блюд, сразу же в конце сегодняшнего рецепта. Непосредственно для готовки сгущенного молока нам понадобятся всего лишь два ингредиенты: домашнее молоко и сахар. Сам же процесс готовки прост до абсурда, и состоит всего из четырех этапов. Это еще одна из причин, почему подобное блюдо получиться приготовить даже у начинающих кулинаров, вам просто негде будет ошибиться.

Многие хозяюшки, чаще всего молоко сгущенное с сахаром, используют как лакомство во время чаепития. Это как взять и намазать ложечкой мед или джем на печенье или кусочек свежего хлеба. Так что, как вы видите, вариантов применения этого продукта масса, какой из них выбрать зависит только от вас.

После того как сгущенное молоко в домашних условиях будет готово, его можно сразу же использовать по назначению. Если же вы готовите впрок, и планируете перемазывать сгущенкой торт только спустя пару дней, то смело разливайте его по банкам, плотно закручивайте/накрывайте их крышками и храните в холодильнике до нужного момента.


Чтобы приготовить сгущенное молоко в домашних условиях, вам потребуется:
  • 1,5 л домашнего молока
  • 3 ст. сахара

Приготовление блюда по рецепту «Сгущенное молоко в домашних условиях»:

  1. Свежее домашнее молоко переливаем в чистую металлическую кастрюлю. Ставим кастрюльку с молоком на плиту, и доводим его до кипения. После того как молоко закипит, помешиваем его ложкой чтоб оно не пригорело.
    приготовление - 1 шаг

  2. Затем всыпаем в кипящее молоко сахар и даем ему провариться. Постепенно молоко начнет загустевать, и менять цвет.
    приготовление - 2 шаг

  3. Варим сгущенное молоко на плите в течение трех-пяти часов время от времени его помешивая. Готовность сгущенного молока определяйте по мере того, как оно будет густеть. Если вам нужна жидкая сгущенка, то она будет готова через три часа, самая густая, через пять часов.
    приготовление - 3 шаг

  4. Готовое сгущенное молоко снимаем с огня и разливаем его по емкостям: пиалам, мискам или банкам, или же сразу используем как один из ингредиентов для другого блюда.
    приготовление - 4 шаг

Приятного аппетита!

Сгущенное молоко в домашних условиях, как вы могли убедиться после прочтения сегодняшнего рецепта, довольно-таки простое блюдо, с готовкой которого справиться любой начинающий кулинар. Для этого десерта понадобятся всего лишь два ингредиента, которые стоят совсем не дорого. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваше сгущенное молоко в домашних условиях получилось вкусным и с первого раза:
  • Для рецепта подойдет только домашнее молоко. Не пробуйте приготовить сгущенку из магазинного порошкового молока, вы просто испортите продукты;
  • Для того, чтоб ваше сгущенное молоко приобрело приятный аромат, во время варки можете добавить в молоко ванильный сахар;
  • Если вы хотите приготовить оригинальное сгущенное молоко, то на этапе варки можете бросить в молоко кокосовую стружку;
  • Готовность сгущенки будет зависеть от нужной вам густоты. Чем гуще сгущенное молоко вам необходимо, тем дольше его нужно варить на плите.




Похожие рецепты:

Загрузка...


Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!