Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Шарлотка с ревенем - рецепт с фото

Шарлотка с ревенем

Шарлотка с ревенем (фото)
Ревень – уникальный, доступный и очень вкусный продукт. Потому, было решено, что не приготовить из такой вкуснотищи что-либо было бы просто преступлением. И сегодня я решила – надо готовить! Потому, что ревень – это восхитительно вкусно. А шарлотка с ревенем это элементарно, нежно, воздушно, с легкой кислинкой и тонизирующей свежестью.

Согласитесь, когда за окном жара, хочется чего-то с легкой кислиночкой! Настоятельно советую попробовать чудо-шарлотку с ревенем!

Ингредиенты:

  • 500 г ревеня (уже почищенного)
  • 5 куриных яиц
  • 100 г сахара + 2 ст.л. + 2 ст.л.
  • 100 г муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • 1 п. ванильного сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • Сок ½ лимона

Приготовление:

  1. Очищенный ревень еще раз промыть.
    приготовление - шаг 1

  2. Порезать брусочками по 1-2 см.
    приготовление - шаг 2

  3. Присыпать 2 ст.л. сахара и оставить на 30 минут.
    приготовление - шаг 3

  4. Белки отделить от желтков и отправить в холодильник.
    К желткам добавляем сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар.
    приготовление - шаг 4

  5. Растираем ложкой до однородности, выдавливаем сок из лимона, добавляем корицу.
    приготовление - шаг 5

  6. Добавляем муку, продолжая помешивать.
    приготовление - шаг 6

  7. Белки взбиваем миксером до устойчивой гладкой пены.
    приготовление - шаг 7

  8. По чуть-чуть вмешиваем белки к основной массе.
    приготовление - шаг 8

  9. Форму для выпечки (20 см в диаметре) смазать растительным маслом, духовку разогреть до 180 С.
    приготовление - шаг 9

  10. Возвращаемся к ревеню с сахаром. За это время он должен был пустить сок – сливаем его. Сам ревень выкладываем наверх нашей шарлотки. Присыпаем 2 столовыми ложками сахара.
    приготовление - шаг 10

  11. Отправляем в духовку на 40-45 минут. (Если вдруг верх будет пригорать – накройте его фольгой).
    приготовление - шаг 11

  12. Даём шарлотке с ревенем немного остыть, затем аккуратно вынимаем её из формы.
    приготовление - шаг 12

    приготовление - шаг 13

  13. Готовую шарлотку с ревенем нарезаем на порционные кусочки и угощаемся!
    приготовление - шаг 14
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Инна
Какая же красота, такая  пышная шарлотка, небось пахла на всю квартиру!
Kvito4ka
Ох, пахла не то слово)))
У меня вечная проблема - дождаться, пока выпечка остынет, прежде чем резать и быстро лопать)))))
Ирина
Я вот смотрю и думаю попробовать приготовить шарлотку-ассорти. Добавить яблоко, грушу и ревень, должно получиться здорово.
Kvito4ka
Отличная мысль - яблоко с ревенем вообще шикарное сочетание!
sharapova_lena
А зачем ждать когда остынет прежде чем резать? я разрезаю и подаю горячим, может я что то не так делаю?
Kvito4ka
Если резать горячим - может запасть серединка. Да и вредно это - есть горячее тесто)
Но я обычно тоже не выдерживаю))))
Ленчик
БОМБА!!!!!!!!!!!!
ПРОСТО БОМБА, А НЕ РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!
Kvito4ka
Спасибо большое)
Светлана
Необычно, спасибо.
Kvito4ka
Пожалуйста)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!