Брауни с орехами был мною приготовлен до этого, а сегодня я решила опубликовать более классический вариант рецепта.
Брауни который получился можно охарактеризовать несколькими словами: горько-сладко-нежно-вкусно и до невозможности шоколадно! Рекомендуется готовить в одиночку, иначе придется делиться. Аромат шоколадного торта невыносимо соблазнительный как и вкус. Моя тётя сказала, что нет ничего лучше к утреннему кофе, а дядя, что к вечернему коньяку, на что мой братишка заявил, что это для него к стакану молока.
Ингредиенты:
- 125 гр сливочного масла + для смазывания формы
- 200 гр горького шоколада
- 1/2 ст сахара
- 2 яйца (слегка взбить)
- 1 ст + 1 ст л муки
- 2 ч л разрыхлителя
- 200 гр молочного шоколада (порубить на маленькие кусочки)
- 50 гр мелкопорубленный любимых орешков (я брала грецкие)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Духовку разогреть до 170 градусов. Форму смазать маслом, проложить бумагой для выпечки и снова смазать маслом.
- На водяной бане или на маленьком огне растопить, постоянно помешивая, 200 гр шоколада с маслом.
- Когда масса станет однородной, перелить ее в большую емкость. Дать остыть минут 10.
- Муку смешать с разрыхлителем.
- Миксером на минимальной скорости вмешать сахар и яйца в шоколадную массу.
- Затем вмешать муку.
- Как только тесто станет однородным, прекратить вымешивание миксером. Вмешать шоколадные кусочки и орехи.
- Распределить получившееся густое шоколадное тесто по форме. Выпекать в середине духовки около 35 минут.
- Достать, дать полностью остыть (лучше всего будет охладить брауни окончательно в холодильнике).
- При желании перед подачей брауни можно украсить взбитыми белками или сливками. И сразу же всех разугощать.
Приятного аппетита!