Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Подборка блюд » Шоколадный пирог - рецепт с фото

Шоколадный пирог

Шоколадный пирог - рецепт и фото

Шоколадный пирог – это яркий представитель домашней выпечки, которым полакомиться всегда рады, как взрослые, так и дети. В силу того, что существует масса рецептов приготовления подобных пирогов, то тяжело выделить из всего перечня те, которые будут самыми лучшими – все они по-своему хороши. С шоколадной выпечкой всегда так – она вкусная и точка! Но все же, любой рецепт - это простор для вашей кулинарной фантазии и пирог из шоколада не станет исключением.

Главная изюминка любого шоколадного пирога – это начинка и она может быть самая разнообразная. В сегодняшнюю подборку я внесла пироги со следующими начинками: творог, яблоки, вишня, кабачки и творожные шарики. На самом деле список можно расширять до бесконечности, и он может существенно варьироваться от сезонности продуктов.

Неоспоримым преимуществом домашней готовки пирогов и в частности шоколадных – это бонус в виде ароматов и сногсшибательных запахов, которые витают по квартире и могут сразить наповал, как ваших домашних, так и случайно заглянувших гостей.

Такой вариант как пирог будет отличным решением для повседневного чаепития или просто заморить спонтанное желание полакомиться, но для праздничного стола такой вид выпечки явно не подойдет. На столе куда уместнее любого пирога будет смотреться торт, потому имейте это ввиду когда составляете меню.

Простой шоколадный пирог с яблоками

Шоколадный пирог с яблоками - рецепт и фото

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

Пожалуй, один из самых популярных вариантов пирога будет с яблоками. Ингредиенты для него нужны самые доступные, потому вы всегда сможете доставить себе удовольствие приготовить такую вкусность.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 2 ст.л. какао
  • 4 яблока
  • ½ п. разрыхлителя

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску вбиваем яйца. Добавляем к ним какао и разрыхлитель.
  2. Взбиваем все ингредиенты миксером, после этого добавляем сахар и еще немножко взбиваем, после чего досыпаем муку.
  3. Продолжаем взбивать тесто до однородности.
  4. Яблоки очищаем и нарезаем небольшими ломтиками. Добавляем их в тесто и перемешиваем.
  5. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выливаем в нее тесто и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 30 минут.

Вкусный шоколадный пирог с творогом

Шоколадный пирог с творогом - рецепт и фото

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

Выпечка с творогом занимает отдельное место в перечне рецептов любой хозяйки, а если она при этом еще и шоколадная, то такой проверенный рецепт и вовсе на вес золота. Для рецепта лучше всего брать домашний творог, от этого вкусовые качества пирога только выиграют.

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 5 яиц
  • 400 г сахара
  • 3 ст.л. какао
  • 300 г творога
  • 250 г муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 п. ванильного сахара
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • Щепотка соли
  • Растительное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

  1. Первым делом готовим тесто с какао. Для этого в первую очередь растапливаем сливочное масло.
  2. В муку добавляем 200 грамм сахара, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Вбиваем 2 яйца.
  3. Затем добавляем какао и остывшее масло. Хорошенько перемешиваем до однородности.
  4. Вторым делом готовим «творожное тесто». Добавляем в творог 3 яйца и оставшийся сахар, после чего тщательно перемешиваем.
  5. Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем на ее дно половину «шоколадного теста». Поверх него кладем творожное тесто, а затем снова шоколадное. Слегка перемешиваем тесто между собой лопаткой, в итоге у готового пирога будут красивые разводы в нутрии.
  6. Отправляем пирог в духовку на 40 минут выпекаться при температуре 180С.

Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней - рецепт и фото

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

Сезон, когда вышняя появится на прилавках магазинов, рынков и в собственном саду уже совсем близок, потому такой рецепт шоколадного пирога будет особенно актуален. Если вы будете брать для рецепта вишню, а не черешню, то на вкус он будет с легкой кислинкой.

Ингредиенты:

  • 120 г сливочного масла
  • 120 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 250 г сахара
  • 200 г муки
  • 100 г чёрного шоколада
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • Цедра 1 лимона
  • 400 г вишен (без косточек)
  • Сахарная пудра для подачи

Способ приготовления:

  1. Яйца растираем вместе с сахаром и сливочным маслом. Затем добавляем разрыхлитель и молоко. Взбиваем все ингредиенты между собой.
  2. Добавляем к основной массе цедру лимона и какао, при этом не перестаем все время перемешивать. Не останавливаясь, небольшими порциями добавляем муку.
  3. Шоколад измельчаем и добавляем в тесто. Еще раз хорошенько перемешиваем тесто, лучше всего комбайном.
  4. Готовое тесто выливаем в форму, предварительно смазав ее растительным маслом.
  5. Поверх теста выкладываем вишни, слегка утапливая их в тесте.
  6. Отправляем пирог в духовку на 50 минут. Температура готовки 170С.

Необычный пирог из шоколада с кабачками

Шоколадный пирог с кабачками - рецепт и фото

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

Такой вариант рецепта пирога слегка экзотический, так как сочетание двух слов «сладко» и «кабачок», не совсем вяжется в умах простых обывателей. Если вам не доводилось еще пробовать такое сочетание продуктов в сладкой выпечке, то самое время заполнить этот пробел.

Ингредиенты:

  • 350 г кабачков
  • 2 яйца
  • 120 г кефира
  • 190 г муки
  • 250 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соды
  • 4 ст.л. какао
  • 1 ч.л. корицы
  • 2 ст.л. черного кофе
  • 50 мл оливкового масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • Ванильный сахар по вкусу

Способ приготовления:

  1. В глубокую емкость вбиваем яйца, затем добавляем к ним кефир, ванильный сахар и оливковое масло. Хорошенько все взбить.
  2. Отдельно смешиваем какао, сахар, муку, кофе, соль, соду, разрыхлитель и корицу.
  3. Постепенно вливаем яичную массу в сыпучую смесь.
  4. Кабачок натереть на терку и оставить на 15 минут, чтоб они пустил сок. После этого нужно их хорошенько отжать.
  5. Добавляем кабачок к основной массе и перемешиваем.
  6. Смазываем растительным маслом форму. Выливаем в нее тесто и отправляем в духовку при 180С на 30-40 минут.

Пирог из шоколада с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками - рецепт и фото

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

Секрет рецепта пирог раскрывается уже в самом названии. Из творога нужно будет слепить творожные шарики, которые и будет основой. Творожный вкус пирога присутствует, но внешний вид существенно отличается от варианта под номером два, который я описывала выше.

Ингредиенты:

Творожные шарики:
  • 250 г творога
  • 2 желтка
  • 50 г сахара
  • 50 г кокосовой стружки
  • 3 ст.л. крахмала (без горки)
Шоколадное тесто:
  • 4 яйца
  • 30г +30г сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. крахмала
  • 3 ст.л. какао
  • Щепотка соли
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • Разрыхлитель на кончике ножа
  • 50 г чёрного шоколада

Способ приготовления:

  1. Смешиваем между собой творог, сахар, кокос, крахмал и желтки до однородной массы.
  2. Затем мокрыми руками формируем творожные шарики.
  3. Переходим к готовке шоколадного теста. Желтки взбиваем с сахаром (30 г) и ванильным сахаром до светлой массы.
  4. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль вводим в массу и перемешиваем.
  5. Белки взбиваем с сахаром (30 г) до устойчивых пиков.
  6. Аккуратно в три приёма вводим в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединяем вместе. Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем шарики, и сверху заливаем их шоколадным тестом.
  7. Отправляем в духовку на 30 мин при 180С. На водяной бане растапливаем шоколад и поливаем сверху пирог.

Теперь вы знаете, как готовить шоколадный пирог. Приятного аппетита!

Нет ничего сложного в приготовлении любого из представленных шоколадных пирогов. Весь процесс требует определенного числа времени и сил, но результат явно того стоит. Ведь согласитесь, нет ничего приятнее и вкуснее чем попробовать шоколадную вкуснятину приготовленную собственными руками! Напоследок хочу дать пару советов:
  • Для начинки вы можете использовать как замороженные, так и свежие продукты. В первую очередь речь идет о фруктах и ягодах, так как таким образом вы сможет насладиться любимым вкусом в любое время года;
  • Для рецептов, в которых нужен творог лучше всего использовать тот, который домашний. Также желательно, что бы он был свежим, а не замороженным.




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!