Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Шоколадный пирог с вишней - рецепт с фото

Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней

Я жутко люблю разнообразную выпечку с шоколадом, а в сезон свежих ягод появляется желание испечь что-то супер-шоколадное, но с легким оттенком фруктовой ноты. Так, я решила приготовить мой любимый шоколадный пирог с вишней.

Пирог получается не слишком высокий, но рыхлый и ароматный, и чуть влажноватый внутри. В традиционной американской кухне есть замечательный рецепт— брауни. Название говорит само за себя, ведь, ”brownie” с английского - коричневый. Ранее, я уже делилась с читателями моего блога несколькими рецептами брауни (можно посмотреть в разделе «выпечка»), и я не зря о них заговорила, так как этот шоколадный пирог очень похож на брауни. Шоколад и вишня – классическое сочетание, которое однозначно стоит готовить! Настоятельно рекомендую попробовать.

Ингредиенты:
  • 120 г сливочного масла
  • 120 мл молока
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст.л. какао-порошка (можно с горкой, если какао не темное)
  • 250 г сахара
  • 200 г муки
  • 1 плитка чёрного шоколада с высоким содержанием какао (100 г)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • Цедра 1 лимона
  • 400 г вишен (без косточек)
  • Сахарная пудра для подачи
Приготовление:
  1. Вбиваем яйца в глубокую емкость. Добавляем размягченное сливочное масло и сахар. Тщательно перемешиваем.
    приготовление - 2 шаг

  2. Добавляем разрыхлитель и вливаем молоко. Взбиваем всё вместе.
    приготовление - 3 шаг

  3. Снимаем цедру лимона (можно заменить лаймом).
    приготовление - 4 шаг

  4. Добавляем цедру и какао-порошок, продолжая взбивать на небольшой скорости. Постепенно вмешиваем муку.
    приготовление - 5 шаг

  5. Мелко режем шоколад.
    приготовление - 6 шаг

  6. Добавляем в тесто.
    приготовление - 7 шаг

  7. Тщательно перемешиваем – и основа для нашего шоколадного пирога готова.
    приготовление - 8 шаг

  8. Смазываем форму для запекания (у меня была диаметром 24см) растительным маслом, выливаем тесто.
    приготовление - 9 шаг

  9. Вынимаем косточки из вишен, и выкладываем сверху на тесто, чуть притапливая.
    приготовление - 10 шаг

  10. Отправляем в духовку при 170 С на 40-50 минут. Готовность пирога проверяем сухой спичкой.
    Важно: лучше использовать спичку, а не зубочистку: у зубочистки более гладкая поверхность, и даже если ваш пирог не готов, может показаться, что его пора доставать из духовки.
    Проверяйте пирог в нескольких местах, т.к. спичка может наткнутся на растопленный шоколад, и можно подумать, что пирог еще не готов, даже если его уже пора вынимать.
    приготовление - 11 шаг

  11. Наш пирог с вишней должен немного остыть, прежде чем вынуть его из формы. Затем, сразу же присыпаем сахарной пудрой.
    приготовление - 12 шаг

  12. Этот шоколадный пирог восхитительно вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
    приготовление - 13 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!