Потрясающий шоколадный торт «Чёрный принц» - мечта любого шокоголика :) А ликерная пропитка придаёт еще более изысканный и пикантный вкус этому тортику!
Ингредиенты:
Для коржей:
3яйца
1,5 ст. сахара
1 ст. кефира
1 ч.л. соды, погашен. уксусом
2 ст. муки
2 ст.л. какао
30 г ягодного или шоколадного ликера
Для крема:
400 г жирной сметаны
200 г сахара
1 ч.л. желатина, растворенная в 2 ст.л. кипяченой воды
Для покрытия:
2 чёрные шоколадки
Приготовление шоколадного тортика:
Яйца взбить с сахаром.
Добавить кефир и погашенную соду.
Добавить какао и муку.
Испечь 2 коржа при 170С (20 минут).
Готовый корж разрезаем пополам и пропитываем ликером.
Взбиваем сметану с сахаром.
Когда хорошо взбили – замачиваем и растворяем желатин. Добавляем к сметане и снова взбиваем.
Каждый корж промазываем сметанным кремом.
Растапливаем шоколад и покрываем торт.
Приятного аппетита!
Также предлагаю Вам приготовить и другие блюда с данной категории:
Какая я глупая чтто поверила этому рецепту. На 400 г сметаны надо вдвое больше желатина. У меня по такоме рецепту получился очень жидкий крем (он не мазался а прямо лился). Хотя возможно виновата сметана.
Прошу прощения, а Вы давно по магазинам последний раз ходили? Сметана бывает разной жирности. Соответственно, выбирая сметану на крем, нужно думать о том, что нужна не обезжиренная. Ложки желатина для этого рецепта вполне достаточно. Кроме того, если Вы видите, что ваш крем "не мажется, а прямо льется", неужели столь проблематично догадаться, что нужно просто добавить еще желатина и проблема исчезнет?
