Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Торты в домашних условиях » Шоколадный торт с клубникой - рецепт с фото

Шоколадный торт с клубникой

Шоколадный торт с клубникой - фото
Этот потрясающе вкусный шоколадный торт с нежным сметанным кремом и свежими ягодами клубники - настоящее искушение... Такой торт станет украшением праздничного стола по случаю любого семейного торжества. Такой торт идеален для лета – легкий, нежный, с рыхлым, влажным, тающим во рту бисквитом. Ну а клубника удачно подчеркнет вкус торта.

Это гарантированный успех, очень вкусный насыщенный шоколадный торт с клубникой очень просто готовится, и устоять против такой вкуснотищи не сможет никто. Мои гости буквально похитили торт со стола – хорошо, что хоть сфотографировать успела.

В общем, если и вам летом хочется ягодной сладости – этот торт ваш выбор! это просто объеденье!

Ингредиенты:

Для бисквита:
  • 6 куриных яиц
  • 150 г муки
  • 150 г сахара
  • 3-4 г. разрыхлителя
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Растительное масло для смазывания формы
Для сметанного крема:
  • 500 г сметаны
  • 1,5 ст. сахара
Для украшения и прослойки:
  • Свежая клубника по вкусу (около 200 г, смотря как будете украшать)
  • Тертый молочный шоколад

Приготовление:

  1. Отделяем желтки от белков. Белки отправляем в холодильник.
    приготовление - 2 шаг

  2. Желтки растираем ложкой, добавляем сахар и хорошенько перемешиваем.
    приготовление - 3 шаг

  3. Добавляем какао.
    приготовление - 4 шаг

  4. Хорошенько перемешиваем и добавляем разрыхлитель.
    приготовление - 5 шаг

  5. Постепенно вмешиваем муку.
    приготовление - 6 шаг

  6. Достаем белки из холодильника.
    приготовление - 7 шаг

  7. Взбиваем до устойчивых пиков на большой скорости миксера.
    приготовление - 8 шаг

  8. Аккуратно, движениями сверху вниз, вмешиваем белок к основному тесту.
    приготовление - 9 шаг

  9. Смазываем форму для выпечки растительным маслом. Выливаем тесто и отправляем в духовку при 180 С на 30-40 минут. Готовность бисквита проверяем сухой спичкой – тесто не должно прилипать.
    приготовление - 10 шаг

  10. Готовый шоколадный бисквит вынимаем из формы, даем ему немного остыть, затем разрезаем вдоль на три части.
    приготовление - 11 шаг

  11. Сыплем сахар в глубокую емкость. Добавляем сметану.
    приготовление - 12 шаг

  12. Взбиваем до однородности, сметана должна стать густой, а сахар раствориться.
    приготовление - 13 шаг

  13. Смазываем сметанным кремом первый слой нашего шоколадного торта.
    приготовление - 14 шаг

  14. Клубнику тщательно промываем, режем вдоль ломтиками.
    приготовление - 15 шаг

  15. Выкладываем кусочки клубники на торт. Накрываем следующим слоем, смазываем сметанным кремом и снова выкладываем клубнику.
    приготовление - 16 шаг

  16. Накрываем последним слоем и смазываем сметанным кремом. Не забываем тщательно смазать бортики.

  17. Теперь приступаем к украшению. Выбираем несколько крупных красивых ягод клубники с плодоножкой. Тщательно промываем, и делаем несколько надрезов, не дорезая до конца.
    приготовление - 17 шаг

  18. Присыпаем шоколадный торт с клубникой тёртым шоколадом и выкладываем клубничку. Наш шоколадный торт готов! Оставляем пропитаться на 1-2 часа и можно подавать к столу!
    приготовление - 18 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!