Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда на костре » Скумбрия запеченная в фольге - рецепт с фото

Скумбрия запеченная в фольге

Скумбрия запеченная в фольге

Скумбрия запеченная в фольге – это достаточно простой и быстрый вариант того, как можно приготовить вкусную рыбу так, чтоб все ваши близкие, гости и друзья остались в восторге. Не смотря на то, что наибольшей популярностью среди наших соотечественников пользуется скумбрия в маринованном и копченом виде, многие все чаще обращают внимание на такой вариант ее готовки, как запекание.

Из замороженной скумбрии можно приготовить массу прекрасных блюд, как для завтрака, так и для обеда и ужина. Сегодня я предлагаю рассмотреть вариант, при котором рыба будет запекаться в духовке. Изначально можно было запечь ее целиком, но я предпочитаю разрезать ее на дольки и чередовать с лимоном. От этой несложной манипуляции, готовое блюдо получается намного вкуснее.

Готовое блюдо к столу лучше всего подавать с картофельным или рисовым гарниром. Они лучше всего подходят к рыбе и отлично дополняют ее вкус. Так как я очень люблю готовить рыбу, то напоминаю читателям о простом рецепте запекания скумбрии в духовке с луком и морковью, которым я делилась пару лет назад!

Напоследок хочу отметить следующее: скумбрия считается очень полезной рыбой, в ней содержаться масса важных микроэлементов, в которых так нуждается наш с вами организм. Потому не отказывайте себе в удовольствии опробовать этот рецепт на практике.

Ингредиенты:

  • 4 свежемороженые скумбрии
  • Соль
  • Специи
  • Лимон
  • Фольга
  • Зелень для подачи

Приготовление:

  1. Достаем скумбрию из морозилки, даем ей полностью разморозиться. После этого хорошенько промываем ее под проточной водой.
    приготовление - шаг 1

  2. Разрезаем рыбу на шесть равных частей, как показано на фотографии.
    приготовление - шаг 2

  3. Поступаем так со всеми 4-мя рыбками.
    приготовление - шаг 3

  4. В пиале или другой емкости смешиваем между собой соль и специи, которые вы подобрали к этому рецепту.
    приготовление - шаг 4

  5. Лимон моем, затем нарезаем его тонкими дольками-полумесяцами.
    приготовление - шаг 5

  6. Каждый из кусочков рыбы тщательно обваливаем в смеси со специй и соли. Выкладываем обваленную в специях скумбрию на край фольги.
    приготовление - шаг 6

  7. Между кусками рыбы кладем дольки лимона.
    приготовление - шаг 7

  8. После этого плотно заворачиваем рыбу в фольгу.
    приготовление - шаг 8

  9. Запекаем на жару 20-30 минут, в зависимости от размера рыбины. Если вы готовите у себя дома в духовке, то температура должна быть на уровне 180С.
    приготовление - шаг 9

  10. Готовую рыбу можно есть прямо с костра.
    приготовление - шаг 10

  11. Лично я предпочитаю подавать скумбрию к столу на тарелках, предварительно посыпав ее зеленью.
    приготовление - шаг 11
Теперь вы знаете, как готовится скумбрия запеченная в фольге. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Илона
Выглядит ужасно аппетитно!
Kvito4ka
Илона, а Вы еще и попробуйте - на вкус мои рецепты всегда лучше good
Натали
Это просто находка!
спасибо огромное, здорово помого этот рецепт!
Елена
спасибо большое!Это просто нечто!
Kvito4ka
всем спасибо большое за отзывы!
Елизавета
очень-очень вкусно!!!!!!!
Саша
очень любопытный рецептик)
Kvito4ka
Саша, Елизавета - большое спасибо за комментарии, очень приятно smile
Kvito4ka
М@Linka, а вам спасибо за отзыв!
Оля
Здравствуйте! Хочу попробывать сделать этот рецептик. Только скажите пожалуйста когда специи добавлять? Спасибо за ранее.
Kvito4ka
Оля, каждый кусочек обвалять в специях, перед тем, как заворачивать в фольгу.
Надеюсь, рецепт понравиться, приятного аппетита!
Lakomka
Очень понравился рецепт, Танюшенька. Продолжайте в том же духи, и станет блог одним из лучших в своей теме!!!! Удачи Вам!
Kvito4ka
Спасибо огромное, за такой потрясающий отзыв!
Очень приятно smile
Александр
Отличный рецепт. Если вместе с рыбкой в фольгу добавить овощи ( лук, картофель и морковь - дело вкуса) получается сочнее и фольга не пристает к рыбе. Всем удачи. Алекс.
Kvito4ka
идея замечательная, но для другого рецепта - здесь ведь особенность в том, что только лимончики с рыбкой smile
дядя вова
я в шоке
Kvito4ka
smile
Алёнка
спасибо,сегодня попробую)
Kvito4ka
пожалуйста!
Александр.
Очень вкусно ! Спасибо!
Kvito4ka
пожалуйста!
Владимир
Толковый рецепт! Запах костра, вкус рыбки и приятные воспоминания. Не любитель писать комментарии, к тому же на кулинарных сайтах, но автору от души спасибо за то, что отдых не был испорчен, а рецепт оказался простым!
Kvito4ka
Очень рада, что всё понравилось!
Всегда рада Вам на страницах моего блога!
Любаша
Можно добавить немного жидкого дыма
Kvito4ka
Можно. Но если вы запекаете её на костре - в этом нет необходимости =)
Юляша
Подкажите, а какие специи лучше всего взять?
Kvito4ka
Любые специи "для рыбы"
Я люблю к рыбе добавлять чёрный перец, сушеный орегано, базилик, тимьян и эстрагон.
Удачи в приготовлении!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!