Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Соусы » Соус «Бешамель» для лазаньи - рецепт с фото

Соус «Бешамель» для лазаньи

Соус «Бешамель» для лазаньи (фото)

Соус «Бешамель» для лазаньи издавна используется как основной соус для приготовления не только домашней лазаньи с курицей но и для лазаньи с любой другой начинкой, если речь не идет о классическом варианте рецепта.

И пусть, для многих любимым в лазанье остается томатный соус, тем не менее, соус «Бешамель» важная основа большинства рецептов.

Что самое замечательное, так это то, что соус «Бешамель» очень легко приготовить, а вкус вашего соуса зависит только от вашей фантазии – любые травы, специи, вариации добавления соли – все это сделает ваш соус неповторимым!

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки (с горкой)
  • 1 л молока
  • Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Сливочное масло растапливаем в кастрюльке.
    приготовление - 1 шаг

  2. Добавляем муку. Помешиваем, чтоб не образовывались комочки. Даём муке немного призолотиться.
    приготовление - 2 шаг

  3. По чуть-чуть вливаем молоко, продолжая помешивать, чтоб не было комочков. Таким образом вливаем весь литр молока. приготовление - 3 шаг

  4. Добавляем соль и перец, продолжаем помешивать. Соус должен по чуть-чуть загустевать. Как только соус начнет кипеть – выключаем огонь.
    Совет: соус должен получиться однородным, без комочков. Но если вдруг, этого не удалось избежать – его нужно перетереть через сито.
    приготовление - 4 шаг

Готовый соус можно использовать для лазаньи!

Теперь вы знаете, как готовить соус «Бешамель» для лазаньи. Удачи в приготовлении!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!