Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Супы » Суп из лука-порея - рецепт с фото

Суп из лука-порея

Суп из лука-порея - фото
Суп из лука-порея – это всегда вкусно и полезно. А если этот суп еще и с курочкой, плавленым сырком и сельдереем – то это просто сказка!

Кстати, такой продукт, как лук-порей, лично я считаю недооцененным. Большинство моих знакомых не используют его в приготовлении, просто потому, что не знают, что с ним делать. На самом деле, лук-порей – отличная альтернатива репчатому луку.

Вкус лука-порея более нежный и сладковатый, а аромат намного приятнее, чем резкий запах репчатого лука. Этот овощ прекрасно сочетается с различными светлыми соусами, сырами и сливками.

Так что, советую не откладывать рецепт супа в долгий ящик, а поскорее попробовать!

Ингредиенты (на 2,5 л кастрюльку):

  • 250 г куриного филе
  • 3-4 стебля лука-порея
  • 100 г плавленого сырка
  • 2 картофелины
  • 120 г корня сельдерея
  • 2 морковки
  • 1 репчатая луковица
  • Несколько веточек петрушки (по вкусу)
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе промыть, порезать кусочками. Почистить репчатый лук, промыть и порезать кусочками.
    приготовление - 2 шаг

  2. Измельчаем филе и лук в блендере.
    приготовление - 3 шаг

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем филе с луком.
    приготовление - 4 шаг

  4. Чистим и моем сельдерей и морковь. Трём на свекольную терку.
    приготовление - 5 шаг

  5. Добавляем к куриному филе.
    приготовление - 6 шаг

  6. Помешиваем и протушиваем под крышкой. Добавляем соль и травы по вкусу.
    приготовление - 7 шаг

  7. Чистим, моем и режем картофель. Набираем воду в кастрюльку, ставим на огонь. Вбрасываем картофель.
    приготовление - 8 шаг

  8. Когда картофель чуть провариться, вбрасываем в воду содержимое сковороды.
    приготовление - 9 шаг

  9. Варим 10-15 минут. Моем и режем лук-порей.
    приготовление - 10 шаг

  10. Добавляем в суп.
    приготовление - 11 шаг

  11. Варим супчик практически до готовности. Трём плавленый сырок на терку.
    приготовление - 13 шаг

  12. Добавляем в суп.
    приготовление - 12 шаг

  13. Помешиваем до растворения сырка.
    приготовление - 14 шаг

  14. Мелко режем веточки петрушки и добавляем в кастрюлю.
    приготовление - 15 шаг

  15. Солим, бросаем травы и черный перец по вкусу.
    приготовление - 16 шаг

  16. Готовый суп можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде!
    приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!