Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Супы » Суп-пюре из кабачков - рецепт с фото

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков - фото
С кабачками можно готовить разнообразные блюда (от вторых блюд до закусок, от запеканок до сладкой выпечки), в том числе очень вкусные, нежные и малокалорийные супы-пюре.

Кремовый суп-пюре из кабачков с куриным филе – это, наверное, один из моих самых коварных методов заставить моего МЧ есть кабачки.

Суп получается ароматный, нежный, а консистенцию вы можете регулировать самостоятельно. С моим количеством ингредиентов суп-пюре будет не совсем плотным, а скорее жидковатым.

Я очень люблю кабачки во всех видах, и этот суп с нежными тушеными кабачками с сыром один из моих любимых.
Советую попробовать!

Ингредиенты (на 2 литра воды):

  • 1 небольшой кабачок
  • 1 куриное филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 плавленый сырок
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Крутоны (или сухарики) для подачи

Приготовление:

  1. Чистим, моем и режем лук.
    приготовление - 2 шаг

  2. Так же поступаем с морковью – чистим, моем и мелко режем.
    приготовление - 3 шаг

  3. Жарим на растительном масле лук и морковь.
    приготовление - 4 шаг

  4. Как только лук с морковью обжарятся до мягкости – добавляем мелко порезанное куриное филе.
    приготовление - 5 шаг

  5. Жарим до готовности куриного филе. Параллельно моем и чистим кабачок. Режем кубиками.
    приготовление - 6 шаг

  6. Ставим воду в кастрюльке на огонь. Добавляем содеримое сковороды и вбрасываем кабачок. Варим до готовности кабачка. Не забываем присолить по вкусу и добавить любимые травы.
    приготовление - 7 шаг

  7. Режем кубиками плавленый сырок.
    приготовление - 8 шаг

  8. Вбрасываем в кастрюльку и помешиваем, чтоб сырок полностью растворился. Даём супу закипеть.
    приготовление - 9 шаг

  9. Теперь осталось только измельчить наш суп и превратить его в суп-пюре. Для этого, либо измельчаем его прямо в кастрюльке ручным блендером, или сцеживаем жидкость и измельчаем только густую часть супа.
    приготовление - 10 шаг

    приготовление - 11 шаг

  10. Смешиваем густую и жидкую часть супа и доводим до кипения. Наш суп-пюре из кабачков готов! Подаём к столу с крутонами или сухариками!
    приготовление - 12 шаг
Теперь вы знаете, как готовить суп-пюре из кабачков. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Анна Деньгова
Спасибо за рецепт, cтолько кабачков пропадает, буду утилизировать их с помощью супа)
 
Kvito4ka
Пожалуйста! Да, у меня та же «беда» - вот только над ними и колдую, чтоб интересненького и нового придумать)))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!