Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Супы » Суп-пюре из шампиньонов - рецепт с фото

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов - фото
Какие блюда только не готовят из шампиньонов! Их жарят, варят, запекают: тут вам и жульены, и пиццы, и салаты, и ризотто, и запеканки…и всё получается безумно вкусно. Кроме того, шампиньоны очень популярны у вегетарианцев.

Так что, сегодня мы будем готовить суп-пюре из шампиньонов – вкусный, нежный и сытный супчик. Кроме того, он безумно легкий в приготовлении!

Если вы ещё ни разу не готовили подобный суп-пюре из шампиньонов, - то вы много потеряли, потому что это восхитительное блюдо готовится очень просто и быстро, и способно удовлетворить самый взыскательный вкус.

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов
  • 1 плавленый сырок
  • 2 небольшие картофелины
  • 1 маленькая морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 веточки зеленого лука
  • Несколько веточек укропа и петрушки
  • Соль и травы по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель, лук и морковь почистить, помыть и порезать.
    приготовление - 2 шаг

  2. Вливаем воду в кастрюльку, ставим на огонь. Добавляем овощи. Солим по вкусу.
    приготовление - 3 шаг

  3. Чистим и моем шампиньоны.
    приготовление - 4 шаг

  4. Режем грибы плоскими крупными ломтиками.
    приготовление - 5 шаг

  5. Жарим грибочки на растительном масле до золотистого цвета.
    приготовление - 6 шаг

  6. Когда овощи в супе сварятся, вынимаем их из кастрюльки и кладём в блендер. Измельчаем в пюре.
    приготовление - 7 шаг

  7. Трём сырок на мелкую терку.
    приготовление - 8 шаг

  8. Вбрасываем пюре из овощей и сырок в кастрюльку.
    приготовление - 9 шаг

  9. Мелко режем зеленый лук.
    приготовление - 10 шаг

  10. Мелко режем укроп и петрушку.
    приготовление - 11 шаг

  11. Смешиваем зелень и вбрасываем в наш суп-пюре. Солим по вкусу, добавляем травы.
    приготовление - 12 шаг

  12. Добавляем шампиньоны и даём супу покипеть еще 3-4 минуты.
    приготовление - 13 шаг

  13. Снимаем суп-пюре с огня и подаём к столу!
    приготовление - 14 шаг
Теперь вы знаете, как готовится суп-пюре из шампиньонов. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!