Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Супы » Суп с клецками - рецепт с фото

Суп с клецками

Суп с клецками (фото)
Суп с клецками – именно то блюдо, которое всегда приходит на выручку, когда нужно приготовить какой-то супчик, а фантазии нет. Впрочем, у меня такое бывает редко.

Кроме того, суп с клецками – мультинациональное блюдо. В некоторых странах, клецки подаются прямо в супе, в некоторых – к нему, как дополнительное блюдо. Но самое интересное, так это названия клецок! Например, украинские клецки – это галушки, японские клецки – ньокки, салма – татарские, кнедлик – чешские… Открыв википедию можно прочесть целый список разнообразных рецептов клецек всего мира!

Если сырный и овощной суп вам поднадоели, сегодняшний куриный суп позволит вам немножко разнообразить ваше меню первых блюд.

Ингредиенты:

Для супа:
  • 2 литра воды
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 куриное бедрышко
  • Соль по вкусу
  • Ароматные травы
  • Зелень укропа по вкусу
Для клецок:
  • 50 г кефира
  • 1 ч.л. соды
  • ½ ч.л. соли
  • 2 ст.л. муки (с небольшой горкой)

Приготовление:

  1. Куриное бедро довести до кипения, промыть и снова поставить варится в подсоленной воде. Варить 40-60 минут после закипания.
    приготовление - шаг 1

  2. Промыть, почистить и мелко порезать лук, морковь и картофель.
    приготовление - шаг 2

  3. Добавить в куриный бульон и варить еще 20 минут.
    приготовление - шаг 3

  4. Из кефира, яйца, муки, соли и соды делаем тесто для клецок.
    приготовление - шаг 4

  5. Окунаем чайную ложку в кипяток, затем набираем тесто (буквально пол-ложечки) и опускаем в бульон.
    приготовление - шаг 5

  6. У нас получатся вот такие клецки.
    приготовление - шаг 6

  7. Варим около 5 минут, затем заправляем суп мелко порезанный укропом, ароматными травами и досаливаем по вкусу. Даём покипеть 2 минуты и выключаем.
    приготовление - шаг 7

  8. Готовое блюдо подаем к столу!
    приготовление - шаг 8
Теперь вы знаете, как готовить суп с клецками. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Люся
Дожила до 40 лет и никогда не готовила такой...
Kvito4ka
Значит нужно срочно пробовать smile
Людмила
Супик обалденный!!! Только я его делаю с фрикадельками, домашние в восторге, особенно ребенок!!!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!