Распечатать

Свиная рулька с черносливом

Домашние рецепты » Блюда из свинины » Свиная рулька с черносливом - рецепт с фото
Свиная рулька с черносливом - фото

Свиная рулька с черносливом – невероятно аппетитное блюдо французской кухни. Мясо получается сочным, мягким, с потрясающим привкусом чернослива, меда и горчицы. Кроме того, готовить это блюдо – проще простого и с этим заданием справиться даже начинающая хозяюшка.

Ингредиенты:

  • 1 свиная голень
  • 15 шт. чернослива
  • 1 ст.л. меда
  • 1 ч.л. горчицы
  • Чёрный перец
  • Кориандр
  • Розмарин
  • Соль

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Свиную голень на ночь замачиваем в кастрюле с водой. С утра соскребаем с голени оставшуюся грязь и волоски. После этот заливаем ее свежей водой, ставим кастрюлю с голенью на огонь и варим в течение 3-4 часов. приготовление - шаг 1
  2. Чернослив промываем. приготовление - шаг 2
  3. Смешиваем горчицу, мёд, перец, соль, кориандр, розмарин и любимые специи по вкусу. приготовление - шаг 3
  4. На отваренную свиную голень кладем чернослив. приготовление - шаг 4
  5. Смазываем мясо поверху полученной смесью из меда и специй. приготовление - шаг 5
  6. Мясо плотно сворачиваем (можно обмотать нитками), и заматываем в пищевую плёнку, или в рукав для выпечки. приготовление - шаг 6
  7. Отправляем пакет с мясом в холодильник на ночь. приготовление - шаг 7
  8. Утром заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. приготовление - шаг 8
  9. Получаем вот такую аппетитную свиную рульку! приготовление - шаг 9
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 2