Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Подборка блюд » Сырный суп - рецепт с фото

Сырный суп

Сырный суп

Если вы не знаете как приготовить сырный суп, то вы попали по адресу! Для приготовления таких супов, используют самые различные сорта сыра. Лично я во всех своих кулинарных экспериментах, чаще всего останавливаю свой выбор на плавленых сырках. В первую очередь в силу их доступности по цене, так и по причине их наличия на прилавках магазинов.

Также, не смотря на то, что главным ингредиентом для подобных супов, выступает сыр, нужно не забывать и про основу самого супа. Основой выступают любые овощные или мясные бульоны (из курицы, телятины, свинины и т.д.)

Чтобы сделать материал по рецептам более читабельным и доступным к восприятию, я исключила из описания приготовления все пошаговые фотографии. Если вы кулинарочка или кулинар с опытом, и в ваших закромах есть свой любимый рецепт сырного супа, поделитесь им в комментариях, я буду очень благодарна!

Простой сырный суп в мультиварке

Сырный суп в мультиварке - рецепт и фото

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

В мультиварке можно приготовить множество самых вкусных блюд, и сырный суп не является исключением. Главное преимущество подобного рецепта заключается в том, что вам не нужно постоянно находиться на кухне, ваша помощница практически все сделает за вас!

Ингредиенты:

  • 2 л куриного бульона
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 плавленых сырка
  • Горсть мелких макарон
  • Зелень петрушки
  • Соль, чёрный перец и лавровый лист по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отвариваем курицу в воде. Нам понадобится именно куриный бульон.
  2. Овощи чистим и промываем в проточной воде. Морковь нарезаем полукольцами, картофель кубиками. Лук просто мелко рубим.
  3. Подготовленный овощи кладем в чашу мультиварки.
  4. Плавленые сырки натираем на мелкую терку. У вас должна получиться своеобразная сырковая кашица.
  5. Сырковую массу добавляем к овощам и заливаем куриным бульоном.
  6. Включаем программу «супы» и ожидаем 30 минут. Спустя пол часа добавляем в суп макароны и мелко порезанную петрушку.
  7. Осталось только полить, добавить перец и лавровый лист по вкусу. Снова включаем программу «супы» и даем супу провариться еще четверть часа. Вот и вся премудрость!

Диетический сырный суп с курицей

Сырный суп с курицей - рецепт и фото

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

Сочетание плавленых сырков и куриного филе, вряд ли оставят равнодушным истинного гурмана и любителя домашних первых блюд. Времени на готовку такой суп потребует не чуть не больше чем любой другой, но результат вас приятно удивит и обрадует.

Ингредиенты:

  • 2 л. воды
  • 1 куриный окорочек (или 1 филе)
  • 1 картофелина
  • 1 морковь
  • Горсть мелких макарон
  • 1 луковица
  • 2 плавленых сырка
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • 1-2 лавровых листа

Способ приготовления:

  1. В кастрюле с водой доводим куриное мясо до кипения. Сливаем воду, промываем курицу и снова ставим вариться в чистой подсоленной воде. Варим приблизительно около 40 минут.
  2. Очищенную морковь картофель нарезаем кусочками. Лук режем мелкими кубиками.
  3. Добавляем подготовленные овощи в куриный бульон. Варим около 20 минут.
  4. Добавляем вермишель. Варим еще около 10 минут.
  5. Плавленые сырки трём на мелкую терку.
  6. Добавляем в суп, постоянно помешивая, чтоб сырки растворились. Солим, перчим по вкусу, добавляем любимые травы и лавровый лист. Заправляем зеленью. Даём покипеть буквально минуту, затем выключаем.

Суп с сыром и куриными сердечками

Сырный суп с куриными сердечками - рецепт и фото

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

Куриные сердечки уже давно не являются деликатесом, и найти их в продаже не составит никакого труда. Потому я не вижу причин, по которым не стоит побаловать своих домашних супчиком, в котором они будут главным ингредиентом!

Ингредиенты:

  • 2 л воды
  • 2 плавленных сырка
  • 300 г куриных сердечек
  • 1-2 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Зелень петрушки по вкусу
Способ приготовления:

  1. Куриные сердечки промыть, поставить вариться.
  2. Довести до кипения, слить воду, снова промыть сердечки и поставить вариться в подсоленной воде. Варим примерно 20 минут.
  3. Картофель, луковицу и морковь чистим, промываем и нарезаем.
  4. Добавляем овощи в суп. Варим его около 20 минут. Добавляем соль, чёрный перец и травы по вкусу.
  5. Плавленые сырки трём на мелкую терку. Мелко нарезаем петрушку.
  6. Добавляем сырки в суп. Помешиваем, чтоб сырки растворились.
  7. Добавляем в суп зелень, даем 2-3 минуты покипеть и суп готов!

Суп из плавленого сыра с курицей

Сырный суп из плавленого сыра с курицей - рецепт и фото

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

Еще одна разновидность проверенного сочетания продуктов: плавленые сырки и куриное филе. Легкий и диетический супчик, которому однозначно обрадуется вас желудок, особенно если вам совсем не давно довелось переусердствовать с едой.

Ингредиенты (на 2,5 литра воды):

  • 1 плавленый сырок
  • 2 куриных филе
  • 1 большая картофелина
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Горсть мелкой вермишели
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль, травы по вкусу
Способ приготовления:

  1. Куриное филе тщательно промыть.
  2. Режем кубиками и вбрасываем в воду. Ставим кастрюльку на огонь, солим по вкусу. Варим около 20 минут.
  3. Чистим и промываем лук, картофель и морковь.
  4. Режем овощи небольшими кубиками, после чего вбрасываем их к куриному филе и варим еще 20 минут.
  5. Отмеряем макароны. Вбрасываем в суп.
  6. Мелко режем зеленый лук. Добавляем его в суп.
  7. За несколько минут до готовности, вбрасываем тертые плавленые сырки в кастрюлю и помешиваем, до полного растворения.
  8. Досаливаем по вкусу и вбрасываем любимые травы. Даём супу покипеть пару минут, и снимаем его с огня.

Сырный суп с мясом и овощами

Сырный суп с мясом и овощами

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

Отлично сочетается с сыром не только куриное мясо, но и телятина. Предлагаю вашему вниманию проверенный рецепт, страничка с рецептом которого в моей кулинарной тетрадке, является одной из самых затертых, так часто я его готовила.

Ингредиенты:

  • 3 картофелины
  • 4 ст.л. мелких макарон
  • 1 морковь
  • 1-2 луковицы
  • 2 плавленых сырка или колбасный сыр «охотничий» (он добавит запах копчёностей)
  • 300 г. мяса (я брала телятину)
  • Зелень
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Телятину нарезаем кубиками.
  2. Морковь и лук чистим и нарезаем кусочками.
  3. Обжариваем мясо на сковороде вместе с измельченными овощами.
  4. Очищенный картофель нарезаем кубиками и бросаем в подсоленную, кипящую воду.
  5. Добавляем в кастрюлю обжаренное мясо с овощами, и мелкие макароны.
  6. На мелкой терке трем плавленые сырки.
  7. После того, как овощи сварятся, добавляем в три захода тертые сырки. Не забывайте постоянно помешивать, что бы сырковая масса не взялась комком.
  8. Добавляем соли по вкусу и варим еще около 5 минут.
  9. Бросаем в практически готовый суп мелко порезанную зелень и снимаем с плиты.

Суп с сыром и шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

Версия рецепта с пошаговыми фотографиями по ссылке.

Сыр и шампиньоны – это классическое сочетание, которое встречается в самых разнообразных рецептах. Первое блюдо, тоже не стало исключением, потому если вам не доводилось готовить нечто подобное, самое время исправить этот пробел в вашей кулинарной биографии.

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов
  • 2 л. куриного бульона
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. мелких макарон
  • 2 плавленых сырка
  • Специи, лавровый лист
  • соль

Способ приготовления:

  1. Шампиньоны промываем, очищаем и нарезаем тонкими дольками.
  2. Обжариваем грибы на подсолнечном масле с добавлением соли и специй.
  3. Овощи чистим и промываем. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на терке.
  4. Обжарить слегка лук на сковороде, добавить морковку и дожарить до готовности.
  5. В кипящую воду вкинуть шампиньоны и вермишель.
  6. Затем добавить лук с морковью. Варить 15 минут.
  7. Добавляем тёртые сырки, постоянно помешивая, зелень, и лавровый лист. Досаливаем по вкусу.
  8. Даем супу провариться еще около пяти минут, и подаем его к столу!

Теперь вы знаете, как готовить сырный суп. Приятного аппетита!

Сырный суп – это вкусное и необычное первое блюдо, которое способно приятно разнообразить ваше повседневное меню. Такой суп может быть любым: мясным, овощным, рыбным, но главным ингредиентом всегда будет выступать сыр, чаще всего именно плавленый. Напоследок хочу дать пару советов:
  • Будьте осторожны с добавлением соли. Плавленый сыр сам по себе довольно-таки соленый, потому будьте аккуратны, чтоб не испортить вкусовые качества супа;
  • Тертый сыр лучше всего добавлять в суп в несколько этапов, постоянно помешивая, чтоб не образовались комки;
  • Овощи, в нашем случае морковь и лук, обжаривать нужно слегка, так вкус у супа будет куда нежнее;
  • Можно использовать любые сорта плавленого сыра, главное он должен быть свежим.




Похожие рецепты:

Загрузка...

Екатерина
Все первый блюда очень быстро надоедают – что супы, что борщи с рассольниками. Но вот сырные супы, это слабость всей моей семьи. Такое впечатление, что они могут лопать их хоть каждый день, потому такая разнообразная подборка для меня спасение, теперь хоть смогу заставить кушать горячее хотя бы раз вдень, к тому же – это дешево и сердито, сырки то плавленые не дорогие, а значит бюджетный вариант
 
Kvito4ka
Абсолютно с Вами согласна!
Моя семья тоже питает к ним огромную слабость. Готовим мы их часто и во всевозможных вариантах =)
Спасибо за Ваш отзыв, вкусных Вам сырных супчиков!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!