Распечатать

Тарталетки с паштетом из куриной печени

Домашние рецепты » Холодные закуски » Тарталетки с паштетом из куриной печени - рецепт с фото
Тарталетки с паштетом из куриной печени - фото

Если вы хотите приготовить простую закуску, но не знаете что именно – советую попробовать тарталетки с паштетом из куриной печени! Это просто, вкусно, сытно, и на стол подать можно с гордостью. А если еще и украсить ломтиками лимона, или зернами граната – получиться очень утонченно и аппетитно. Советую попробовать – это отличная легкая закуска!

Ингредиенты:

  • Около 25-30 средних тарталеток
  • 250 г куриной печени
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 г сливочного масла
  • 1,5 ст.л. бренди или коньяка
  • 1 ч.л. сушеного орегано и базилика (у меня была смесь «прованские травы»)
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриную печень промыть и порезать кусочками. приготовление - 2 шаг
  2. Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Вбрасываем печень. приготовление - 3 шаг
  3. Чистим, моем и мелко режем чеснок. приготовление - 4 шаг
  4. Так же поступаем с луковицей – чистим, моем и мелко режем. приготовление - 5 шаг
  5. Добавляем лук и чеснок. Обжариваем до золотистого цвета. приготовление - 6 шаг
  6. Добавляем травы и перемешиваем. Солим по вкусу и вливаем бренди. приготовление - 7 шаг
  7. Жарим на маленьком огне до испарения жидкости. приготовление - 8 шаг
  8. Даём сливочному маслу хорошенько подтаять. приготовление - 9 шаг
  9. Кладём обжаренную печень в блендер вместе с маслом и измельчаем до однородности. приготовление - 10 шаг
  10. Оставляем наш паштет до полного остывания. Затем, кладём паштет в тарталетки и подаём к столу! Наши тарталетки готовы! приготовление - 11 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 15