Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из мяса » Тефтели на сковороде - рецепт с фото

Тефтели на сковороде

Тефтели на сковороде - фото
Хотите приготовить вкусные, сочные, ароматные и просто тающие во рту тефтели? Советую попробовать приготовить тефтели на сковороде! Это просто сказка!

Когда я их впервые приготовила, то рассчитывала, что еды дома хватит на несколько дней: согласитесь, тефтельки, вкусный гарнир в виде пюре – вот и сытный обед! Но тефтели буквально испарились! Настоятельно рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 500 г мяса
  • 300 г тыквы
  • 2 луковицы
  • 2-3 свежих помидора (можно заменить томатной пастой)
  • 2-3 ст.л. муки
  • 1 куриное яйцо
  • Соль, травы и перец по вкусу
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Вода по необходимости
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Одну луковицу чистим, моем, мелко режем и отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом.
    приготовление - 2 шаг

  2. Тыкву моем, срезаем кожицу. Трём тыкву на мелкую терку. Половину отправляем на сковороду.
    приготовление - 3 шаг

  3. Жарим на небольшом огне, чтоб тыква стала мягкой.
    приготовление - 4 шаг

  4. Трём помидоры на терку, или пропускаем через мясорубку. Добавляем на сковороду. Солим и добавляем травы по вкусу.
    приготовление - 5 шаг

  5. Тушим, как закипит около 3-4 минут.
    приготовление - 6 шаг

  6. Мясо и вторую луковицу моем, режем и пропускаем через мясорубку.
    приготовление - 7 шаг

  7. Смешиваем фарш с луком и вторую часть тыквы.
    приготовление - 8 шаг

  8. Добавляем муку, соль, травы и перец.
    приготовление - 9 шаг

  9. Тщательно перемешиваем, чтоб получился однородный фарш. Вбиваем яйцо и снова хорошенько перемешиваем.
    приготовление - 10 шаг

  10. Мелко режем зелень петрушки.
    приготовление - 11 шаг

  11. Добавляем в фарш. Снова хорошо месим фарш – это необходимо для того, чтоб выделился белок и фарш хорошо держал форму, - тогда тефтели не будут разваливаться. Формируем тефтели.
    приготовление - 12 шаг

  12. Кладём тефтели в соус на сковороде и заливаем водой так, чтоб соус покрыл тефтели полностью. Досаливаем по вкусу.
    приготовление - 13 шаг

  13. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 30-40 минут.
    приготовление - 14 шаг

  14. Наше блюдо готово!
    приготовление - 15 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!