Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из свинины » Тефтели с гречкой - рецепт с фото

Тефтели с гречкой

Тефтели с гречкой - рецепт и фото

Домашние тефтели с гречкой могут стать отличным вариантом в качестве основного блюда для вашего обеда или ужина. Они сами по себе довольно-таки сытные, но, все-таки, я рекомендую подавать их к столу с гарниром. Это может быть как каша, отваренная из любой крупы, к примеру, та же ячневая каша отлично подойдет, так и обычное картофельное пюре.

Существует множество разновидностей рецептов приготовления тефтелей. В качестве основы для этого блюда используют фарш: свиной, говяжий, куриный и т.д. Его можно как купить в магазине в готовом виде, так и приготовить самостоятельно. Лично я предпочитаю второй вариант, так как времени на все про все нужно не намного больше, а так я буду полностью уверена в качестве тефтелей.

Второй момент – это дополнительные ингредиенты к фаршу. Сегодня, к примеру, мне захотелось отведать тефтельки с гречкой, которую при желании можно заменить рисом, или просто овощами. Все в ваших руках!

Ингредиенты:

Для тефтелей:
  • 1 ст. гречки
  • 1+1 луковица (1 – жареная, 1 – сырая)
  • 500 г свинины
  • 1 куриное яйцо
  • Соль, перец, травы и приправа к мясу по вкусу
Для соуса:
  • 100 мл сметаны
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • 2 ст. воды
Приготовление:
  1. Свинину и одну луковицу пропускаем через мясорубку.
    приготовление - шаг 1

  2. Вбиваем яйцо.
    приготовление - шаг 2

  3. Добавляем соль, травы и приправу по вкусу.
    приготовление - шаг 3

  4. Гречку промыть, перебрать и залить водой. Оставить на несколько часов. Спустя это время слить лишнюю воду.
    приготовление - шаг 4

  5. Одну луковицу мелко режем, обжариваем на растительном масле до готовности. Добавляем к гречке.
    приготовление - шаг 5

  6. Добавляем гречку к фаршу и тщательно перемешиваем.
    приготовление - шаг 6

  7. Формируем тефтели и выкладываем на смазанный растительным маслом противень для запекания.
    приготовление - шаг 7

  8. Смешиваем сметану и томатную пасту.
    приготовление - шаг 8

  9. Добавляем воду и хорошенько перемешиваем.
    приготовление - шаг 9

  10. Полученной массой заливаем тефтели.
    приготовление - шаг 10

  11. Отправляем в духовку при 180 С на 40-50 минут
    приготовление - шаг 11

  12. Вот и все премудрости! Подаём готовые тефтели к столу!
    приготовление - шаг 12
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!