Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из свинины » Тефтели с овощами - рецепт с фото

Тефтели с овощами

Тефтели с овощами - фото
Сегодня я предлагаю всем читателям научиться готовить простые тефтели с овощами. Лично я пользуюсь этим рецептов очень давно, так как он не претендует на сложность и замысловатость, а просто и практически без усилий позволяет приготовить «мясно-овощное» дополнение к любому гарниру.

Для приготовления тефтелек я использовала фарш из свинины и самые ходовые овощи. Но как первое, так и второе можно смело заменять и миксовать. Так что, какой вкус у готового блюда будет в итоге, решать только вам!

Ингредиенты:

Для тефтелей:
  • 600 г свиного фарша
  • ½ кабачка
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 куриное яйцо
  • ½ ст. риса
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Мука (для обваливания тефтелей)
Для заливки:
  • 500 г помидор
  • 1 ст. воды
  • 1-2 лавровых листика
  • Щепотка сахара
  • Соль по вкусу
  • Несколько веточек укропа и петрушки
  • Чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо пропускаем через мясорубку, чтоб получить фарш.
    приготовление - 2 шаг

  2. Морковь чистим и трём на терку.
    приготовление - 3 шаг

  3. Кабачок очищаем от кожицы, трем на мелкую терку и хорошенько отжимаем.
    приготовление - 4 шаг

  4. К фаршу добавляем соль, травы и чёрный перец.
    приготовление - 5 шаг

  5. Чистим, моем и мелко режем лук.
    приготовление - 6 шаг

  6. Добавляем овощи к фаршу. Вбиваем яйцо и пропускаем чеснок через давилку.
    приготовление - 7 шаг

  7. Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде. (Я отваривала в мультиварке, но можно и в кастрюльке, как Вам удобней - мой рецепт отваренного риса можно посмотреть перейдя по ссылке).
    приготовление - 8 шаг

  8. Смешиваем рис с фаршем и тщательно вымешиваем.
    приготовление - 9 шаг

  9. Формируем тефтельки и обваливаем их в муке.
    приготовление - 10 шаг

  10. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем наши тефтели.
    приготовление - 11 шаг

  11. Помидоры режем частями и складываем в кастрюльку.
    приготовление - 12 шаг

  12. Варим около 5 минут, затем, перетираем через сито.
    приготовление - 13 шаг

  13. Добавляем соль, сахар, травы, чёрный перец и лавровый лист. Доводим до кипения и вбрасываем мелко порезанную зелень.
    приготовление - 14 шаг

  14. Заливаем тефтельки и накрываем фольгой.
    приготовление - 15 шаг

  15. Отправляем в духовку при 180 С на 40 минут. Затем, убираем фольгу и еще около 10 минут держим тефтельки в духовке.
    приготовление - 16 шаг

  16. Наши тефтели готовы!
    приготовление - 17 шаг
Теперь вы знаете, как готовить тефтели с овощами. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!