Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из свинины » Тефтели в сметанном соусе - рецепт с фото

Тефтели в сметанном соусе

Тефтели в сметанном соусе

Аппетитные тефтели в сметанном соусе отличная альтернатива для тех, кто не любит их же, но в томатном соусе. Такие люди бывают, ведь правда?

В моей семье страшно любят эти meat-balls, потому готовить их приходиться часто. А тут еще и гости «угрожали» своим приходом. Взвесив все «за» и «против» я решила подать любимые тефтели – для посиделок в душевной компании – самое оно. И вот, наконец-то я взяла в руки фотоаппарат.

Чтобы приготовить тефтели в сметанном соусе вам потребуется:

Для тефтелей:
  • 400 г свинины
  • 200 г риса
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • Соль, перец
  • Кориандр
  • Щепотка карри
  • Розмарин
Для соуса:
  • 1 морковка
  • 3 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • Лавровый лист
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст. воды
  • 2 ст.л. белого вина
  • Соль
  • Перец
  • Укроп, петрушка

Приготовление блюда по рецепту «Тефтели в сметанном соусе»:

  1. Мясо и лук промыть и перекрутить через мясорубку.
    приготовление - 1 шаг

  2. Рис промываем...
    приготовление - 2 шаг

  3. ... добавляем в фарш.
    приготовление - 3 шаг

  4. Добавляем к рису и фаршу яйцо.
    приготовление - 4 шаг

  5. Добавить соль, специи и травы по вкусу.
    приготовление - 5 шаг

  6. Перемешать, чтоб фарш стал однородной массой.
    приготовление - 6 шаг

  7. Формируем шарики-тефтельки и обваливаем их в муке.
    приготовление - 7 шаг

  8. Обжариваем на подсолнечном масле...
    приготовление - 8 шаг

  9. ... до золотистого цвета.
    приготовление - 9 шаг

  10. Сложить полуготовые тефтельки в форму, в которой будем их запекать.
    приготовление - 10 шаг

  11. Теперь готовим соус-заправку. Морковку трём на терку...
    приготовление - 11 шаг

  12. ... лук мелко режем.
    приготовление - 12 шаг

  13. Добавляем мелко порезанную петрушку и укроп. Обжариваем на подсолнечном масле до готовности.
    приготовление - 13 шаг

  14. Добавляем сметану и воду. Солим по вкусу, добавляем травы и специи.
    приготовление - 14 шаг

  15. Добавляем пропущенный через чеснокодавку чесночок.
    приготовление - 15 шаг

  16. Вливаем вино и даём покипеть 2 минуты.
    приготовление - 16 шаг

  17. Отправляем в духовку при 170 С на 30 минут.
    приготовление - 17 шаг

  18. Подаём с любимым гарниром!
    приготовление - 18 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Юля
Пробовала твои томатненькие - очень-очень вкусно! теперь и эти попробую smile
Kvito4ka
Удачи в готоке, Юльчик!
Тинель
Интересненько, никогда не пробовала такие! Спасибо, Квiточка! good
Kvito4ka
Пожалуйста! Будешь готовить - отпишись о результатах smile
Маша
спасибо за рецептик - собираюсь его готовить =)
Kvito4ka
пожалуйста!
Kyxovaro4ka
Благодарю за рецепт - порадовала домашних! applause
Kvito4ka
всегда рада =)
Аня
спасибо!
Kvito4ka
пожалуйста smile
Аркадий
Вы мне угодили! smile smile Моя слабость, это сметанный соус. Потому тефтели были не просто политы, а ОБИЛЬНО политы соусом. Отвела душу, что называется. Следующими под мой "обстрел", попадут томатные тёски этих тефтелек !
Kvito4ka
Рада, что понравилось =)
Удачи в готовке томатных тефтелек!
Катя
Не плохой рецепт тефтелей.
Kvito4ka
Спасибо за отзыв!
Анюта
Я предпочитаю делать тефтели из куриного филе. Как-то свинина мне не очень cool
Kvito4ka
Нууу...из куриного филе - совсем другой рецепт =)
Но тоже весьма любимый :)))
Нина
А я мясо вообще не кушаю, потому приготовила рыбные тефтели в соусе. Всем советую попробовать, не чуть не хуже чем из свинины!
Kvito4ka
Вот чего-чего, но рыбных тефтелей еще не доводилось готовить)
Дарья
Очень подробный рецепт тефтелей в сметанном соусе, почти двадцать фоток, которые мне очень сильно облегчили жизнь.
Не очень люблю готовить, но муж любит такие тефтели еще с детства, потому пришлось попотеть))) Спасибо за хороший рецепт!
Kvito4ka
Очень рада, что фотографии пригодились - не очень удобно готовить, постоянно фотографируя - так, хоть знаю, что это кому-то нужно smile
Надя
Так детством повеяло, когда на фото посмотрела angel :angel: angel Выглядят тефтельки очень вкусно!!
Kvito4ka
Спасибо за отзыв =)
Варя
После того как купила мультиварку, перестала готовить тефтели в духовке вообще biggrin
Kvito4ka
У меня пока что, такого помощника, как мультиварка, нет, так что приходится по старинке smile
Оля
Тефтели очень вкусные, но мне больше всего понравился сметанный соус. Теперь во всю думаю, в каком еще рецепте его можно использовать)
Kvito4ka
Да практически в любом :)))
Экспериментируйте, удачи в приготовлении!
Наталья
В сметанном соусе тефтели даже вкуснее чем в томатном. Вкусполучается более нежным, хотя о вкусах не говорят, но я предпочитаю готовить по
этому рецепту.
Kvito4ka
На вкус и цвет)))
я люблю их просто потому, что они тефтели)))
Вера
Моя дочка почему-то носом вертит, когда тефтели из свинины,а вот куриные кушает за милую душу.
Kvito4ka
Куриные - тоже вкусно)
Можно вместо сметаны использовать сливки - тоже ням-ням)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!